คำภาษาสเปน "tortilla" แปลว่า "เค้กกลม" เค้กดังกล่าวเตรียมจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพด เค้กตอร์ติญ่าแบบบางเป็นพื้นฐานของอาหารเม็กซิกันหลายจาน ห่อด้วยไส้ที่แตกต่างกัน
Tortilla เป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกัน จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ ลองทำ Tortilla กับไก่และชีส - จานนี้สามารถทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สำหรับจานนี้ คุณจะต้องใช้แป้งตอร์ติญ่าเอง - คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ ทำมาจากแป้งข้าวโพด หรือใช้ลาวาชอาร์เมเนียแทน เตรียมไก่ มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูก ผักกาดขาว 50 กรัม แตงกวาสดหั่นเป็นเส้น 50 กรัม เฟต้าชีสหรือเฟต้าชีส 30 กรัม ซอสมัสตาร์ด สำหรับซอส ใช้โยเกิร์ต 100 กรัมและมัสตาร์ดอังกฤษ 1 ช้อนชาพร้อมเมล็ดพืช
ตัดไก่ (โดยเฉพาะอกไก่) เป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเครื่องแกง พริกไทยดำ และเกลือ ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น, มะเขือเทศเป็นชิ้นตามยาว, ชีสเป็นก้อน
หากคุณใช้แป้งตอติญ่าทำแป้งตอร์ติญ่า จะต้องอุ่นในเตาอบก่อน เปิดเตาอบให้ดีแล้ววางแผ่นอบกับ tortilla ที่นั่นสักครู่ - ควรอุ่นเครื่อง แต่ไม่ทอด
ได้เวลาเก็บ Tortilla แล้ว วางไก่ลงในแผ่นแป้งตอร์ติญ่าอุ่นๆ ตามด้วยกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศ และชีส เพิ่มซอสมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
ห่อขอบด้านล่างของเค้กเข้าด้านใน จากนั้นห่อครึ่งซ้าย แล้วก็ครึ่งขวา มันกลับกลายเป็นเหมือนกระเป๋า คุณสามารถรักษาความปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน Tortilla พร้อมแล้ว - คุณสามารถวางบนจานแล้วเริ่มกิน