ปลาเทราท์อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามิน แต่นี่เป็นปลาที่มีไขมันมากจึงแนะนำให้อบ ปลาเทราท์กลายเป็นเนื้อนุ่มอร่อยและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์
มันจำเป็น
ปลาเทราท์ - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, กระเทียม - 1 กานพลู, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 50 กรัม, มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ, เนย - 20 กรัม, เกลือ - 1 ช้อนชา, พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา, พริกแดงป่น - บน ปลายมีด น้ำมันพืช กระดาษฟอยล์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างปลา ตัดครีบ เอาเหงือกและไส้ออก
ขั้นตอนที่ 2
ล้างซากปลาใต้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วถูด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพรและสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เติมปลาด้วยส่วนผสมนี้
ขั้นตอนที่ 5
วางฟอยล์บนแผ่นอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช วางปลาที่ยัดไส้ไว้บนกระดาษฟอยล์ โรยหน้าด้วยเนยสไลซ์
ขั้นตอนที่ 6
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
โอนปลาเทราท์สำเร็จรูปไปยังจานแล้วเทน้ำผลไม้ที่ได้