มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงผักยอดนิยมชนิดหนึ่ง จานมันฝรั่งต้มจะเพิ่มความสดใสให้กับโต๊ะสำหรับอาหารค่ำครอบครัวที่เรียบง่ายและงานเลี้ยงอาหารค่ำในเทศกาล มีเทคนิคหลายอย่างที่ช่วยให้คุณปรุงมันฝรั่งได้เร็วกว่ามาก ในขณะที่ยังคงรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
มันจำเป็น
-
- น้ำ;
- เกลือ;
- กระทะ;
- เนย;
- ไมโครเวฟ;
- เครื่องใช้สำหรับไมโครเวฟ
- มีด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มันฝรั่งหลายพันธุ์มีคุณสมบัติในการต้มอย่างรวดเร็ว หากคุณมีเวลาจำกัดในการปรุงอาหารกับข้าว ให้ใช้ผักทรงกลมที่มีเนื้อแน่นและผิวสีน้ำตาลอ่อนในการปรุงอาหาร วาไรตี้นี้ปรุงได้ค่อนข้างเร็วและไม่เสียรูปร่างในระหว่างการอบร้อน สำหรับมันฝรั่งบด ให้เลือกพันธุ์ร่วนที่มีเนื้อสีขาวและเปราะบาง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกมันฝรั่งตามจำนวนที่ต้องการด้วยมีดผัก เครื่องนี้จะช่วยประหยัดเวลาและแรงของคุณ และยังช่วยให้คุณได้ผักที่สวยงามและปอกเปลือกอย่างสม่ำเสมอ โปรดทราบว่ายิ่งคุณหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กเท่าไหร่ มันฝรั่งก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3
วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำร้อน วางหม้อบนไฟแรงแล้วปล่อยให้ของเหลวเดือด หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เนยสองสามช้อนโต๊ะลงไป แล้วลดความร้อนลง ไม่แนะนำให้ต้มมันฝรั่งด้วยความร้อนสูง เนื่องจากมีความเป็นไปได้สูงที่หัวจะยังชื้นอยู่ข้างใน ไขมันสัตว์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำมันจะสร้างฟิล์มป้องกันบนผิวน้ำ มันฝรั่งซึ่งอยู่ใน "ฝา" นั้นปรุงเร็วกว่าสองเท่า หลังจากทำอาหาร 15-20 นาที สะเด็ดน้ำและนำผักออกจากกระทะ เสิร์ฟมันฝรั่งต้มโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด แตงกวา และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถปรุงมันฝรั่งที่แดงก่ำและร่วนในไมโครเวฟได้ในเวลาไม่กี่นาที ปอกหัวขนาดกลางสองสามชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นอาหารที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟด้วยเนยหรือน้ำมันพืช ทามันฝรั่งลงไป เกลือและปรุงรส ปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 8-10 นาทีในโหมดคลื่นปานกลาง โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้านบนและเสิร์ฟ