หากคุณกำลังคิดจะทำชาแสนอร่อยสำหรับชาของคุณ อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ คุณจะต้องคนจรจัดในครัวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่คุณจะได้เมอแรงค์หินอ่อนแสนอร่อยกับมาสคาร์โปน!
มันจำเป็น
- - ไข่ขาวสามฟอง
- - น้ำตาล - 180 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 130 กรัม
- - มาสคาร์โปเน่ชีส - 100 กรัม
- - วานิลลา, น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 140 องศา ละลายช็อคโกแลต 50 กรัมในอ่างน้ำ เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ตีจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในช้อน ตีด้วยผ้าขาว คุณควรได้รับยอดยาก
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มช็อกโกแลตให้กับโปรตีน ทำคราบเพื่อจำลองเอฟเฟกต์หินอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มวลที่เกิดขึ้นในถุงขนมใส่สิ่งที่แนบมารูปดาววางส่วนผสมไว้บนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 5
อบประมาณสี่สิบนาที เมอแรงค์จะหลุดออกจากกระดาษได้ง่าย ถ้ายังไม่พร้อม แสดงว่ายังไม่พร้อม
ขั้นตอนที่ 6
นำเมอแรงค์ที่เสร็จแล้วออก เย็น ละลายช็อกโกแลต จุ่มด้านล่างของเมอแรงค์แต่ละอันลงไป แล้ววางกลับลงบนกระดาษ รอให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 7
ปัดมาสคาร์โปเน่ชีสกับวานิลลาและน้ำตาลผง เติมถุงขนมด้วยครีมผสมเมอแรงค์สองส่วนกับครีม อาหารอันโอชะพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ขอให้คุณมีงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์!