นี่เป็นจานที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ไม่กี่คนที่รู้ว่าเนื้อลูกวัวและแครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดี สำหรับโต๊ะเทศกาล เนื้อลูกวัวต้มกับซอสแครนเบอร์รี่จะเป็นอาหารจานเด่น
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว 500 กรัม
- - มะเขือยาว 1 ลูก
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว,
- - 1 แครอท
- - เกลือ.
- สำหรับซอสแครนเบอร์รี่:
- - แครนเบอร์รี่ 250 กรัม
- - น้ำ 250 มล.
- - 1 หัวหอม
- - น้ำตาล 250 กรัม
- - น้ำส้มสายชู 100 มล.
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 1/3 ศิลปะ ล. อบเชยป่น
- - 1/3 ศิลปะ ล. พริกไทยดำ
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนื้อลูกวัวลงในกระทะเติมน้ำใส่ไฟ เทเกลือลงในน้ำเดือด หลังจากทำอาหารเสร็จ 30 นาที ให้วางผักที่ปอกเปลือกแล้ว เราปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเนื้อลูกวัวต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัก - เป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
เพื่อเตรียมซอสให้สับหัวหอมอย่างประณีตใส่ในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มแครนเบอร์รี่เทลงในน้ำ นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นบดเนื้อหาของกระทะด้วยเครื่องปั่น ผสมมวลที่ได้กับน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, กระเทียมสับ, อบเชย, พริกไทยและเกลือ ปรุงซอสโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที ใส่เนื้อลูกวัวและผักบนจานที่แบ่งส่วน ราดด้วยซอสแครนเบอร์รี่