วิธีทำเซมิเฟรโดลูกพีช

สารบัญ:

วิธีทำเซมิเฟรโดลูกพีช
วิธีทำเซมิเฟรโดลูกพีช

วีดีโอ: วิธีทำเซมิเฟรโดลูกพีช

วีดีโอ: วิธีทำเซมิเฟรโดลูกพีช
วีดีโอ: 🍑ทำลูกพีชเชื่อม ไว้ทำ Peach ade ดื่มหน้าร้อน🏖 2024, อาจ
Anonim

Semifredo เป็นอาหารอันโอชะที่มีชื่อเสียงของอิตาลีซึ่งคล้ายกับไอศกรีมที่เราโปรดปราน เซมิเฟรโดเสิร์ฟในรูปแบบของเค้กหั่นเป็นส่วน ๆ ของหวานฤดูร้อนที่สดชื่นไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

วิธีทำเซมิเฟรโดลูกพีช
วิธีทำเซมิเฟรโดลูกพีช

มันจำเป็น

  • ครีมหนัก 33% - 300 มล.
  • ลูกพีช - 3 ชิ้น (สามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นพีช 300 กรัม)
  • โหระพา - พวงเล็ก ๆ หนึ่งพวง (ไม่จำเป็น)
  • ไข่ - 2 ชิ้น,
  • น้ำตาลผง - 6 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เทลูกพีชด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้สักครู่

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เทน้ำเย็นลงบนลูกพีชแล้วเอาผิวออกอย่างระมัดระวัง

ตัดลูกพีชเป็นก้อนแล้วบดในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 2

แบ่งน้ำซุปข้นพีชที่ได้ออกเป็นสองส่วน

โอนส่วนแรกของน้ำซุปข้นพีชไปยังถ้วยปริมาตร

สับโหระพาให้เล็กที่สุดและผสมกับส่วนแรกของน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 3

ตีครีมจนขึ้นฟู

เพิ่มครีมเขียวชอุ่มหนึ่งช้อนโต๊ะในส่วนที่สองของน้ำซุปข้น

ผสมครีมที่เหลือให้ละเอียดที่สุดกับส่วนแรกของน้ำซุปข้นพีช ซึ่งอยู่ในถ้วยใบโหระพา

ขั้นตอนที่ 4

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ในชาม ตีไข่แดงกับน้ำตาลผงสามช้อนโต๊ะจนเป็นมวลเบา ๆ ซึ่งเราใส่ในส่วนแรกของน้ำซุปข้นในถ้วย

ขั้นตอนที่ 5

ในชามอื่น ตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาลผงสามช้อนโต๊ะจนได้มวลหนาแน่น ค่อยๆ ใส่วิปปิ้งขาว 1 ช้อนโต๊ะลงในมันบดกับครีม

ค่อยๆ เติมโปรตีนที่เหลือในส่วนแรกของน้ำซุปข้น

ขั้นตอนที่ 6

ปิดแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแก้วด้วยฟิล์มยึด

ใส่ครีมครีมโหระพา 3-4 ช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ ชั้นถัดไปมาจากฐานโปรตีนพีช จากนั้นโหระพาอีกครั้งและลูกพีชอยู่ด้านบน ดังนั้นเราจึงกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 7

ปิดขนมด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟควรเก็บขนมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ตกแต่งเค้กไอศกรีมของเราด้วยลูกพีช โหระพา ถั่วหรือช็อกโกแลต