คุณชอบอาหารอิตาเลียนไหม ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณจะชอบรีซอตโต้กับเห็ดและบวบอย่างแน่นอน ใช้เวลาเตรียมอาหารจานนี้และผลลัพธ์ในรูปแบบของสมาชิกในครอบครัวและแขกที่กตัญญูจะไม่นาน
มันจำเป็น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
- - 1 หัวหอม;
- - ข้าวอาร์โบริโอ 2 แก้ว
- - น้ำซุปไก่ 6 แก้ว
- - 1 บวบ;
- - เห็ด 100 กรัม
- - พาเมซาน 60 กรัม
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่เนยและทอดประมาณ 4 นาที หัวหอมควรอยู่ในสภาพนิ่มนวล
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อหัวหอมเสร็จแล้วให้ใส่ข้าวและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเติมน้ำซุป 1 แก้วให้กับมวลที่ได้ ในขั้นตอนนี้ จะต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนกว่าน้ำซุปทั้งหมดจะถูกดูดซึม
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำซุปอีกแก้ว ปรุงอาหารต่อโดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 5
สับเห็ดและบวบอย่างประณีต พักไว้
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มน้ำซุปอีก 3 แก้วลงในส่วนผสมที่เรากำลังเตรียม ความสนใจ! อย่าให้น้ำซุปซึมจนหมดก่อนใส่ชุดต่อไป หากเป็นเช่นนี้ ข้าวจะติดก้นหม้อได้
ขั้นตอนที่ 7
ใส่เห็ดสับและบวบลงในริซอตโต้ ปรุงบวบและเห็ดในจานจนผักนิ่ม
ขั้นตอนที่ 8
ถูพาเมซานบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือหยาบแล้วใส่ลงในส่วนผสม รอให้ชีสละลาย คนส่วนผสมทั้งหมดเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 9
เทลงในแก้วน้ำซุปที่คุณเหลือ ปรุงจนน้ำซุปทั้งหมดถูกดูดซึม
ขั้นตอนที่ 10
ลองข้าว หากจานยังไม่พร้อมสำหรับคุณ ให้เติมน้ำซุปต่อไป คนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหารจนพร้อม