ช็อกโกแลตฟองดูว์เป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อนฝูง ช็อคโกแลตร้อนกำลังเดือดปุด ๆ ในจานพิเศษพร้อมเตาหรือเทียนซึ่งทุกคนกำลังจุ่มผลไม้ คุกกี้ ซาลาเปา - ทุกอย่างที่เจ้าภาพอัธยาศัยดีจะเสิร์ฟ ลองอาหารยอดนิยมนี้หลากหลายรูปแบบ - หนึ่งในนั้นจะสร้างรายการสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
ช็อกโกแลตฟองดูว์กับผลไม้: - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม; - ครีม 300 มล. - บรั่นดีหรือเหล้าเชอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ - เหล้าอัลมอนด์ 1 ช้อนชา - 5 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น; - พริกแดงป่นเล็กน้อย - เกล็ดมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ - เมล็ดวอลนัท 0.5 ถ้วย; - แอปเปิ้ลสด, ลูกแพร์, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, กล้วย ไวท์ช็อกโกแลตฟองดู: - ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง - ครีม 150 มล. - เนย 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา - สับปะรดสด สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ช็อกโกแลตฟองดูว์กับอบเชย: - ช็อกโกแลตนม 250 กรัม; - ครีมหนัก 1 แก้ว - อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา - เบเกอรี่สดใหม่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ช็อกโกแลตฟองดูว์กับผลไม้ อุ่นครีมในหม้อฟองดูพิเศษ ใส่ช็อกโกแลตสับ ผัดส่วนผสมจนเนียนและเทเหล้าเชอร์รี่หรือคอนญักและเหล้าอัลมอนด์ ใส่กานพลู พริกแดงป่นเล็กน้อย เก็บความร้อนไว้ใต้หม้อเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและทำให้แห้งผลไม้ ปอกแอปเปิ้ล กล้วย และลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ดำคล้ำ ปอกเปลือกและหั่นส้มและส้มเขียวหวาน ทอดเมล็ดวอลนัทแล้วบดในครก เทถั่วและมะพร้าวสับลงในชามขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 3
วางผลไม้บนจานหรือจานเสิร์ฟ เสียบไม้เสียบ จุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ม้วนด้วยมะพร้าวหรือถั่ว
ขั้นตอนที่ 4
ไวท์ช็อกโกแลตฟองดู ลองทำฟองดูไวท์ช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนมาก ในโถฟองดูเซรามิก ผสมครีม เนย น้ำตาลวานิลลา และไวท์ช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้น วางภาชนะในอ่างน้ำและในขณะที่กวนให้นำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเดียวกันอย่างเต็มที่ วางกระทะผสมช็อกโกแลตลงบนฟิกซ์เจอร์ฟองดูและจุดไฟด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 5
ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างสตรอเบอรี่ เช็ดให้แห้ง ห้ามแกะกลีบเลี้ยงออก แยกราสเบอร์รี่ขนาดใหญ่เอาผลเบอร์รี่ยู่ยี่ แบ่งผลไม้ออกเป็นจาน ฟองดูสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอัลมอนด์แห้งหรือคุกกี้ขนมชนิดร่วนและเมอแรงค์
ขั้นตอนที่ 6
ช็อกโกแลตซินนามอนฟองดู รวมครีมหนักกับอบเชยป่นแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้ววางช็อกโกแลตนมที่หักเป็นชิ้น ๆ ในนม ละลายในขณะที่กวน หากจำเป็น สามารถอุ่นส่วนผสมได้อีกครั้ง เทครีมช็อกโกแลตลงในหม้อฟองดูและจุดไฟด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 7
สามารถเสิร์ฟฟองดูช็อคโกแลตอบเชยกับผลไม้ได้ แต่ขนมปังอบสดจะอร่อยกว่ามาก ตัดขนมอบเป็นชิ้น ๆ แล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตร้อน