ในภาพยนตร์ต่างประเทศ คุณมักจะเห็นว่าฮีโร่กินแซนวิชกับเนยถั่วหรือเนยถั่วอย่างไร คุณจะทำเนยถั่วของคุณเองได้อย่างไร? อ่านในบทความของเรา!
การทำเนยถั่วเองไม่ใช่เรื่องยากเลย ฐานของมันคือถั่วลิสงซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านใดก็ได้ ก่อนปรุงอาหารต้องเตรียมถั่วลิสง: ตากในกระทะที่แห้งหรือในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและเอาเปลือกสีน้ำตาลออก บางคนชอบที่จะทิ้งเปลือกนี้ไว้เพราะมันไม่ได้ทำให้เสียรสชาติ แต่เนื่องจากมีเส้นใยสูงจึงสามารถเพิ่มประโยชน์ได้ แต่น้ำมันนี้กลับกลายเป็นว่าหยาบและเข้มขึ้น ถั่วควรสดมาก เพราะแม้แต่ถั่วเก่าเพียงเม็ดเดียวก็สามารถทำให้รสชาติของเนยเสียได้
หลังจากเตรียมถั่วแล้ว ให้บดในเครื่องปั่น เติมน้ำมันพืชไร้กลิ่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ฐานที่เสร็จแล้วควรมีความหนาเพียงพอ แต่ไม่ร่วน และเมล็ดพืชในนั้นควรมีขนาดเล็กมาก เช่น เกลือป่นปานกลางที่ดี
หลังจากปรุงเสร็จ เนยถั่วสามารถใส่ในขวดที่ปิดสนิทและรับประทานได้ หรือจะเปลี่ยนสูตรพื้นฐานโดยเติมน้ำผึ้งเหลวตามชอบ (วิธีนี้จะได้น้ำพริกหวาน) หรือผงโกโก้อุ่นในเนยด้วยเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลทราย (เพื่อให้คุณได้เนยถั่วช็อกโกแลต) เนยนี้ใช้แทนช็อกโกแลตที่ซื้อมาได้อย่างดีเยี่ยม