สลัดเห็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว ผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งต้องขอบคุณอาหารที่มีเห็ดเหมาะสำหรับการเติม
หากคุณไม่เคยทำสลัดกับเห็ด ก็ถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำขนมอร่อยและน่าพอใจแล้ว และสูตรด้านล่างนี้จะช่วยคุณสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร
สลัดเห็ด สูตรที่ 1
สลัดเห็ดซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพูดถึงตอนนี้นั้นง่ายต่อการเตรียม แต่อร่อยมาก บางคนบอกว่าจานนี้ใช้แทนสลัดโอลิเวียร์อันเลื่องชื่อได้อย่างคุ้มค่า เป็นการยากที่จะตัดสินว่าจริงหรือไม่ลองเตรียมสลัดกับเห็ดตามสูตรนี้แล้วตัดสินใจด้วยตัวเอง
ในการสร้างจานคุณจะต้อง:
- เห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง เลือกผลิตภัณฑ์โดยไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ
- 3 ไข่ไก่;
- 2 หัวหอมเล็ก
- มายองเนส เครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
สลัดเห็ดเตรียมดังนี้:
- เปิดขวดเห็ดทิ้งผลิตภัณฑ์ในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วแห้งเล็กน้อย จากนั้นวางผลิตภัณฑ์ลงในจานลึก
- เปิดกระป๋องถั่ว สะเด็ดน้ำ ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในกระทะแล้วผึ่งให้แห้ง หากไม่ได้ทำการปรับแต่งเหล่านี้สลัดเห็ดจะกลายเป็นน้ำมากเกินไป ใส่ถั่วแห้งลงในเห็ด
- ไข่ลวกเย็นเอาเปลือกออกจากพวกเขาสับละเอียด
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาที ทำให้หัวหอมเย็นลงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- ปรุงรสสลัดเห็ดด้วยมายองเนส ณ จุดนี้ส่วนผสมควรจะเย็น ใส่เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสดลงในขนมตามต้องการ
สลัดเห็ด สูตรที่ 2
สลัดเห็ดซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพูดถึงตอนนี้กลายเป็นที่น่าพอใจและมีรสชาติที่น่าสนใจ
เพื่อเตรียมจานใช้:
- เห็ดสด 200 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- ข้าวดิบ 100 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด;
- น้ำมะนาว มายองเนส และผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
สลัดเห็ดเตรียมดังนี้:
- หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ทำให้ซีเรียลสำเร็จรูปเย็นลง
- ปอกหัวหอมหั่นให้เล็กที่สุด เปิดกระทะเทน้ำมันพืชใส่หัวหอมที่เตรียมไว้
- ล้างเห็ด, แห้ง, หั่นเป็นแผ่นบาง, ใส่ในกระทะที่มีหัวหอม, ผัดผักด้วยกันประมาณ 5-7 นาที
- ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เปิดโถสับปะรด สะเด็ดน้ำเชื่อม ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าจำเป็น
- รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว: เห็ด ผัดกับหัวหอม ข้าว สับปะรด และไก่ เพิ่มผักชีฝรั่งสับหากต้องการ โยนสลัดไก่และเห็ด หากอาหารเรียกน้ำย่อยยังอุ่นอยู่ ให้เย็นลง
- ปรุงรสจานเย็นด้วยมายองเนสและมัสตาร์ด เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยหากต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะ
สลัดเห็ดตามสูตรข้างต้นสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสเพียงอย่างเดียว แต่การใส่มัสตาร์ดลงในจานจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ด มัสตาร์ดเข้ากันได้ดีกับเห็ดและทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้น โดยทั่วไป คุณสามารถทดลองปั๊มน้ำมันและเลือกสถานีที่คุณชอบที่สุดได้อย่างง่ายดาย
