คุณสมบัติหลักของเข็มไก่คือสีทองของส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ คุณสามารถทำแป้งบนเนื้อไก่ที่น่ารับประทานได้หากคุณอบเนื้อไก่ในเตาอบหลังจากรดน้ำด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - พริกหวานแดง 100 กรัม
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ต้นหอม 50 กรัม
- - แครอท 1 หัวเล็ก
- - น้ำมันพืช
- - ขิงสับ
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ สับพริก, หัวหอมและแครอทอย่างประณีต เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อไก่แล้วผัดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร ปรุงรสส่วนผสมที่สับด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนชา ใส่ขิงบดที่ปลายมีดและสมุนไพรสดสับละเอียด ใช้เกลือและพริกไทยดำตามที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
กระเทียมจะเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการปรุงอาหาร ส่วนผสมสามารถสับด้วยมีดหรือบดให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดมากกว่านี้ สามารถเพิ่มพริกสับถ้าต้องการ Hve เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมข้าวต้ม