หากคุณมีขนมปังที่แห้งและไม่สามารถใช้กับแซนวิชได้อีกต่อไป อย่ารีบแบ่งมัน ท้ายที่สุดคุณสามารถทำขนมปังกรอบอร่อยและหอมกรุ่นได้! หลายคนซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านค้าเพื่อนำไปใส่ในซุป ทำสลัด หรือกระทืบหน้าทีวีในตอนเย็น แต่ขนมปังกรอบทำเองมีประโยชน์อีกมากมาย ที่สำคัญไม่มีสารเคมีเจือปนหรือสารกันบูด คุณสามารถเลือกวิธีการปรุงอาหารได้สองวิธี และคุณจะชอบบางส่วนของพวกเขาอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- สำหรับวิธีแรก:
- - ขนมปังดำ (ข้าวไรย์) - ครึ่งหนึ่งของแพ็คเกจ
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - กระเทียม - 4 กลีบ;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา พร้อมสไลด์
- สำหรับวิธีที่สอง:
- - ขนมปังขาว (ก้อน) - ครึ่งหนึ่งของแพ็คเกจ
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - มัสตาร์ดรัสเซีย - 3 ช้อนชา;
- - น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มจากวิธีแรกกันก่อน ตัดขนมปังดำสดหรือแห้งเล็กน้อยเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่มีด้านอย่างน้อย 2 ซม. หรือไม้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา ในระหว่างนี้ ให้ปอกกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยเครื่องกด (คุณสามารถขูดหรือสับด้วยมีดก็ได้) จากนั้นผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับเกลือลงในชามกว้าง
ขั้นตอนที่ 3
วางชิ้นขนมปังลงในชามแต่งตัว แล้วคนให้แช่แต่ละชิ้นในเนยเค็ม จากนั้นนำแผ่นอบวางกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนนั้น อบเป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากนั้นคุณต้องปิดและทิ้งแครกเกอร์ไว้ข้างในเป็นเวลา 20 นาที นี้จะทำให้พวกเขามีเปลือกกรอบและแห้งภายใน
ขั้นตอนที่ 4
เอา croutons ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบทันทีโอนจากลงในชามโรยด้วยกระเทียมสับแล้วคน หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht หรือซุปรวมทั้งเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์
ขั้นตอนที่ 5
วิธีที่สอง โดยเปรียบเทียบกับวิธีแรก ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นก้อน (แท่ง) เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชิ้นส่วนทั้งหมดไว้ อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์ เราจะทำน้ำสลัดมัสตาร์ด ในชามใบเล็ก ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน มัสตาร์ด น้ำ เกลือ และผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นนำแครกเกอร์ที่แห้งออกจากเตาอบแล้วนำไปใส่ในชาม ผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมของมัสตาร์ด คุณยังสามารถเอาถุงพลาสติก ใส่น้ำสลัด จากนั้นเทแครกเกอร์ลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอิ่มตัวได้ดียิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ปรุงรสบนแผ่นอบอีกครั้งส่งไปยังเตาอบและอบต่ออีก 20 นาทีที่ 160 องศาจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น สามารถเพิ่ม croutons ดังกล่าวลงในสลัดหรือเทลงในชามแล้วแทะแบบนั้น
