สลัดผลไม้และไก่ปรุงในสามสิบถึงสี่สิบนาที หากคุณใช้ปริมาณส่วนผสมด้านล่าง คุณจะได้สลัดแสนอร่อยสิบเสิร์ฟ โดยวิธีการนึ่งจานนี้
คุณจะต้องการ:
- อกไก่หนึ่งกิโลกรัม
- ผักกาดเขียวและหัวผักกาดสองร้อยกรัม
- น้ำมันพืชเจ็ดสิบมิลลิลิตร
- ส้มโอส้มหนึ่งร้อยกรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำผึ้งสี่สิบมิลลิลิตร
- ซอสเปรี้ยวหวานสิบมิลลิลิตร
- กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือพริกไทยดำ
เทน้ำประมาณสามร้อยมิลลิลิตรลงในหม้อต้มสองชั้น วางตะกร้าที่มีอกไก่หั่นไว้ด้านบน วางถาด ปรุงเนื้อเป็นเวลาสิบแปดนาทีด้วยกำลังไฟหนึ่งพันวัตต์ จากนั้นทำให้หน้าอกเย็นลงสับปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
สับกระเทียม (ปอกเปลือก) ใส่ซอสเปรี้ยวหวาน น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำผึ้ง และน้ำมัน (ผัก) เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามสำหรับซีเรียลใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง คุณสามารถปรุงซอสได้ทันทีด้วยหน้าอกเพียงแค่วางบนชั้นบนสุด
ตอนนี้เริ่มแปรรูปผลไม้ - ปอกส้มโอด้วยส้มเอาเมล็ดทั้งหมดที่มีฟิล์มแล้วสับเนื้อ ล้าง คัดแยก ตากแห้งทั้งสองประเภท สับให้ละเอียด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดเทซอสที่ด้านบน หรือจัดสลัดดังนี้ วางส่วนผสมบนจานเป็นวงกลมแล้วราดซอส สามารถเสิร์ฟสลัดผลไม้และไก่ อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น