หลายคนเลือกรับประทานอาหารเช่นการกินเจ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากมายและที่สำคัญที่สุดคืออาหารอร่อย ตัวอย่างเช่น หัวบีนเป็นแหล่งโปรตีนที่เต็มเปี่ยม เหมาะสำหรับแซนวิชอาหารเช้า และไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะใส่เห็ดยัดไส้บนโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- ในการเตรียมก๋วยจั๊บ เราต้องการ:
- • ถั่วขาว 100 กรัม
- • เห็ด 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
- • 1 หัวหอม
- • 1 แครอท
- • 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- • ดิลล์
- • จันทน์เทศ
- • พริกไทยดำ
- ในการเตรียมแชมเปญยัดไส้เราต้องการ:
- • เห็ด 16 ตัว
- • น้ำมันพืช 50 กรัม
- • 1 หัวหอม
- • 1 แครอท
- • 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หัวทำอาหาร. เทถั่วกับน้ำเย็น ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง แล้วปรุงจนสุก (ประมาณ 2 ชั่วโมง)
สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ผัดจนนิ่ม ใส่เห็ดสับ ผัดจนของเหลวระเหย เย็นลง.
รวมถั่วกับเห็ดและผักเพิ่มผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ บดด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มงาหรือวอลนัทสับลงในหัวที่ทำเสร็จแล้วได้
ขั้นตอนที่ 2
การทำเห็ด. สับหัวหอมและแครอทผัดจนนิ่ม
ล้างแชมเปญ แยกขา สับให้ละเอียด วางฝาไว้ ใส่ขาสับกับหัวหอมและแครอท ปรุงรสด้วยเกลือ ทอดประมาณ 10 นาที เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แครกเกอร์
เกลือหมวกเบา ๆ เติมเนื้อสับที่ได้วางบนแผ่นอบโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือด้านบน โรยด้วยน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือพริกหยวกลงในเนื้อสับ ซึ่งจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับจาน
อบในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ได้รับหัวผักกาดสำเร็จรูปสำหรับ 6-8 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 140 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเวลาทำอาหาร 40 นาที + 6 ชั่วโมงสำหรับการเตรียมถั่ว
ได้รับเห็ดยัดไส้ 4 ส่วนปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 105 kcal / 100 กรัมเวลาทำอาหาร 30 นาที