เค้กโฮมเมดมักจะอร่อยกว่าขนมอบที่เก็บไว้ ลองดูด้วยตัวคุณเองอบเช่นเบเกิลที่อุดมไปด้วย
เบเกิลเหล่านี้จะนุ่มมาก
สำหรับเบเกิลคุณจะต้อง: แป้ง 1, 5-2 ถ้วย, เนยหรือมาการีน 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, kefir 150 กรัม, น้ำตาลเล็กน้อยและน้ำตาลผง, ผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส (เช่นลูกพรุน แอปริคอตแห้ง) ประมาณ 200 กรัม
เบเกิลทำอาหาร:
1. นวดแป้งจากแป้งและเนยขูดแช่แข็ง (มาการีน), ครีม, kefir, น้ำตาลทรายสองสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วนำไปแช่เย็น (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง)
2. ล้างผลไม้แห้งทิ้งไว้ในน้ำอุ่นอย่างน้อย 20 นาที
3. รีดแป้งให้บางลง (ความหนาของเค้กควรอยู่ที่ประมาณ 2-3 มม.) ตัดเป็นสามเหลี่ยม
4. สร้างเบเกิลจากรูปสามเหลี่ยม (ม้วนจากส่วนที่กว้างที่สุดของรูปสามเหลี่ยมไปยังส่วนที่แคบ ก่อนม้วนให้ใส่เบเกิลเล็กน้อยในแต่ละเบเกิล (คุณสามารถทำได้มากตามรสนิยมและความปรารถนาของคุณ)
5. วางเบเกิลบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยหรือมาการีน อบในเตาอบที่ 190 องศาจนนุ่ม
6. โรยด้วยน้ำตาลผงบนเบเกิลก่อนเสิร์ฟ
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: คุณควรทดลองกับการอุดฟัน ตัวอย่างเช่น ลองใส่แอปเปิ้ลสดสับละเอียดกับน้ำตาลและอบเชยหรือผลไม้ส้มหวาน แยมหนา นอกจากนี้แป้งนี้เหมาะสำหรับการอุดฟันแบบเผ็ด การใส่เนื้อหรือผักในเบเกิลอาจเป็นเรื่องที่ขัดแย้งกัน แต่พายดังกล่าวก็อร่อย เฉพาะระหว่างการปรุงอาหารอย่าใส่น้ำตาลลงในแป้งและอย่าโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ