แพนเค้กแบบลีนพร้อมไส้ผักสามารถเสิร์ฟเป็นม้วน คุณสามารถใช้กับซอสหรือครีมเปรี้ยวได้
มันจำเป็น
- - ยีสต์สด 15 กรัม
- - พริกหยวกแดง 3 ฝัก
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
- - น้ำมันพืช
- - น้ำตาล
- - ซอสมะเขือเทศ
- - เกลือ
- - มะเขือยาว 1 ลูก
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายยีสต์สดในน้ำเดือดเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ร่อนแป้งสองถ้วยใส่ส่วนผสมของยีสต์แล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจาก 15-20 นาที ใส่แป้งและน้ำที่เหลือหนึ่งแก้วลงในแป้ง ส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
หั่นพริกหวาน หัวหอม และมะเขือยาวเป็นก้อนเล็กๆ ผสมกับซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
อบแพนเค้กบาง ๆ ด้วยแป้งที่เตรียมไว้ ใส่ไส้ผักจำนวนเล็กน้อยในแต่ละชิ้นแล้วกระจายในชั้นที่เท่ากัน ห่อแพนเค้กเป็นม้วน เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลือง หรือมายองเนสถั่วเหลือง