เนื้อลูกวัวกับเห็ดเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน เนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้น และเห็ดสดก็เข้ากันได้ดีกับซอสเข้มข้นพิเศษ
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว 500 กรัม
- - ผักโขม 100 กรัม
- - แชมเปญสด 100 กรัม
- - ชีส 100 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง
- - เกลือ
- - ไขมันหมู
- - แป้ง
- - นม 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นใหญ่แล้วทุบให้ละเอียดด้วยค้อนเนื้อ ชุบเกล็ดขนมปังแต่ละชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนกรอบ
ขั้นตอนที่ 2
ปิดก้นหม้อใบเล็กด้วยใบผักโขม กระจายชิ้นทอดที่ปรุงสุกไว้ด้านบน หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วทอดเล็กน้อย ใส่เห็ดที่ปรุงเสร็จแล้วลงบนเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมซอสแยกต่างหาก ละลายไขมันหมูในกระทะ เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับนม ความพร้อมของซอสสามารถกำหนดได้จากความข้นและกลิ่นหอมที่ชวนให้นึกถึงถั่วคั่ว จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 4
เทชิ้นทอดกับซอสที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวจานประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟชิ้นทอดบนโต๊ะแยกกันหรือกับใบผักโขมตุ๋น นอกจากนี้ คุณสามารถโรยแครอทหั่นเป็นแว่นที่ต้มไว้บนจานขณะทำอาหารได้