เบสทรายที่มีกลิ่นมัสตาร์ดที่ไม่สร้างความรำคาญ ปลาฉ่ำบนหมอนหัวหอมและชีส ความเปรี้ยวของมะเขือเทศ และเปลือกชีสหอมกรุ่นอยู่ด้านบน ขนมเค้กอร่อยเหลือเชื่อ!
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 1, 5 แก้ว;
- - ปลา 250 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - ครีมชีส 100 กรัม
- - ครีม 100 มล.
- - มอสซาเรลล่า 70 กรัม, ชีสแข็ง
- - 3 ไข่;
- - 1 กระเทียมหอม;
- - 8 มะเขือเทศเชอร์รี่;
- - ผงฟู, ผงมัสตาร์ด, มัสตาร์ด Dijon, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพรแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ โยนด้วยมัสตาร์ด Dijon ที่เตรียมไว้ คุณสามารถทำพายกับปลาแซลมอนหรือปลาอื่นๆ ได้ แต่จะดีกว่าที่มีไขมันมาก ปล่อยให้ปลาสูงชันเป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถหมักปลาในมัสตาร์ดค้างคืนได้
ขั้นตอนที่ 2
สับเนยกับแป้ง เกลือ ผงมัสตาร์ดและผงฟู ใส่ไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งปั้นเป็นก้อนใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ตัดกระเทียมหอมเป็นครึ่งวง ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ผัดหัวหอมจนนิ่ม ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ปั้นด้านข้างแทงด้วยส้อมอบ 10 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมไข่กับครีมชีสและครีมจนเนียน เกลือใส่สมุนไพรแห้ง เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมครีม
ขั้นตอนที่ 5
วางกระเทียมหอมลงบนฐานที่เตรียมไว้ โรยด้วยมอสซาเรลลาชีส และแซลมอนด้านบน วางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง หงายด้านขึ้น และด้านบนเค้กด้วยส่วนผสมของครีมชีส อบ 30-40 นาทีที่ 170 องศา
ขั้นตอนที่ 6
พายมัสตาร์ดชีสพร้อมปลาสามารถเสิร์ฟร้อนทันทีหรือแช่เย็นไว้ล่วงหน้า