กะหล่ำปลีขาวมีประโยชน์มากต่อร่างกายของเรา นอกจากโปรตีนที่มีคุณค่าแล้ว ยังมีวิตามินและไฟเบอร์อีกมากมาย ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นเราต้องการ:
- กะหล่ำปลีขาว 1 กิโลกรัม
- 500 กรัม กระดูกหมู
- พริกไทยดำ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- 400 กรัม มะเขือเทศสีแดงหรือ 100 กรัม ซอส,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งสาลี
- 50 กรัม ละลายไขมัน
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
- เกลือ,
- ใบกระวาน.
วิธีทำอาหาร
เรานำกะหล่ำปลีมาล้างทำความสะอาดจากใบที่เน่าเสียและเน่าเสียจากภายนอก จากนั้นเราก็นำเนื้อมาล้างให้สะอาดใส่ในกระทะเติมน้ำสองแก้วแล้วนำไปต้ม ตอนนี้เพิ่มกะหล่ำปลีสับลงในเนื้อแล้วปรุงต่ออีก 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ปิดฝา แล้วนึ่งต่ออีก 30 นาที
นำมะเขือเทศมาล้าง ลวกด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือกออกอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวแยกกันในน้ำผลไม้ เมื่อกะหล่ำปลีสุกครึ่งแล้ว ให้ถูมะเขือเทศแล้วผสมกับเนื้อและกะหล่ำปลี เราทำน้ำสลัดจากไขมันและแป้งเทลงในกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และในขณะที่กวนให้ต้มเล็กน้อย รสชาติของกะหล่ำปลีจะดีขึ้นเมื่อยืนก่อนเสิร์ฟครึ่งชั่วโมง
เราจัดวางกะหล่ำปลีเสร็จแล้วบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ