หากแขกมาโดยไม่คาดคิดและไม่มีอะไรจะปฏิบัติกับพวกเขา คุณสามารถทำพิซซ่าโฮมเมดอย่างรวดเร็ว มันจะเร็วกว่าการรอส่งจากร้านกาแฟมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดในพิซซ่าคือแป้ง เพื่อให้พิซซ่าเขียวชอุ่มและน่าพอใจควรเตรียมฐานสำหรับแป้งยีสต์
มันจำเป็น
- - น้ำ 200 กรัม
- - น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- - ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
- - แป้ง 300 กรัม
- - น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเจือจางยีสต์: ผสมกับน้ำตาลในน้ำอุ่น วางภาชนะที่มียีสต์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาทีจน "ฝา" ลอยขึ้นเหนือพวกเขา
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมการทดสอบ เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชาม ใส่เนย เกลือ และยีสต์สำเร็จรูปกับน้ำตาล แป้งไม่หกหมด - คุณต้องทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยเพื่อแยกแป้งออก
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้นวดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น สามารถใช้ได้ทันที แต่ถ้าคุณเหลือเวลาอีกสามสิบนาที ควรวางไว้ในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 4
หากแป้งมีอายุครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นต้องนวดอีกครั้งหลายครั้ง ตอนนี้คุณต้องม้วนเป็นเค้ก เนื่องจากแป้งอยู่บนยีสต์ จึงควรรีดแป้งให้บางลง เพราะแป้งจะลอยขึ้นในเตาอบ แต่นี่เป็นดุลยพินิจของปฏิคม
ขั้นตอนที่ 5
แป้งพิซซ่ายีสต์พร้อมแล้วและตอนนี้ยังคงใส่ไส้และสามารถส่งไปยังเตาอบได้