แตงกวาเติมความสดชื่นไส้เห็ด อาหารว่างมื้อเบาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกแบบครอบครัว
มันจำเป็น
- - 3 แตงกวา;
- - เห็ด 500 กรัม
- - ขนมปังขาว 50 กรัม
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - 1 ไข่;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- - ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง;
- - น้ำมะนาว 1 ลูก
- - ไขมันสำหรับทอด
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน;
- - พาสลีย์;
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแตงกวา ตัดตามยาวแล้วใช้ช้อนชาเอาเมล็ดออก สับเห็ดอย่างประณีตสตูว์ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมเนื้อสับ: ในชามแยก, รวมเห็ดตุ๋นสับละเอียดและหัวหอมสับ, เพิ่มไข่ดิบ, บดขนมปังขาว ใส่ผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 3
เติมแตงกวาที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับ เติมครึ่งหนึ่งและปล่อยว่างไว้ครึ่งหนึ่ง คลุมส่วนที่เต็มแล้วมัดด้วยด้ายสำหรับทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
นำจานทนไฟมาทาจาระบี ใส่แตงกวาที่มัดไว้
ขั้นตอนที่ 5
ในชามแยกรวมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศวาง เทซอสที่เกิดขึ้นบนแตงกวาโรยด้วยน้ำมะนาว เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในซอสครีมมะเขือเทศ เคี่ยวจานกับแตงกวาบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีลาวสับ