ทุกคนรู้ดีว่าชาวฟินน์รักปลาอย่างไร นี่คือองค์ประกอบของพวกเขา ดังนั้นพายของพวกเขาจึงคาวเป็นพิเศษฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ
มันจำเป็น
- - แป้งข้าวไรย์ 200 กรัม
- - แป้งสาลี 200 กรัม
- - น้ำ 200 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - เนื้อปลา 800 กรัม
- - เบคอน 200 กรัม
- - หัวหอม 2 หัว;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะครีม
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ชามลึกและกว้างร่อนแป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีลงไปแล้วปั้นเป็นก้อนแป้ง สร้างภาวะซึมเศร้าและเทน้ำ 200 กรัมลงไปอย่างระมัดระวัง นวดแป้งโดยเติมเกลือและเนย
ขั้นตอนที่ 2
ปั้นแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนออกแล้วพับครึ่ง แช่เย็นครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ลูกเต๋าเบคอนและหัวหอม ทอดในกระทะร้อนม้วนมวลพร้อมกับเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทย และเพิ่มครีม ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งออกจากตู้เย็น คลึงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ไม่บางมาก) วางไส้ไว้ส่วนหนึ่งแล้วปิดด้วยอีกส่วนหนึ่งของแป้ง ทาจาระบีที่ขอบด้วยไข่แดงและกาวโดยบีบให้แน่น
ขั้นตอนที่ 5
เปิดเตาอบที่ 160 องศา วางเค้กในเตาอบและอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อเค้กพร้อมก็จะต้องห่อด้วยผ้าเช็ดปากสักครู่ จากนั้นปล่อยให้เป็นอิสระแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เทชิ้นที่เกิดกับเนยละลายและเสิร์ฟ