ถั่วมีกรดไขมันและเลซิตินสูง สารเหล่านี้ป้องกันหลอดเลือดและช่วยเกี่ยวกับโรคของระบบย่อยอาหารและตับ, ระบบประสาท คุณสามารถทำขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากถั่วได้ ซึ่งแนะนำให้ใช้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและบรรเทาอาการเมื่อยล้า
มันจำเป็น
-
- วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วยตวง
- ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเย็น
- ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พริกไทยดำป่นหนึ่งในสี่ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางเมล็ดวอลนัทบนแผ่นอบที่สะอาดและแห้ง แล้วอบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง นำแผ่นอบออกและทำให้ถั่วเย็น
ขั้นตอนที่ 2
บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน หากไม่มีเทคนิคนี้ก็สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อธรรมดาหรือทุบในครกก็ได้
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มวลถั่วลงในชามเทน้ำต้มเย็นลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นลงในส่วนผสมแล้วคนจนเกลือละลายหมด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ครีมและน้ำมันพืชลงในกะทิ คนให้เข้ากัน ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเป็นครั้งสุดท้าย ลองปาเตเฮเซลนัทสำเร็จรูปและปรับแต่งรสชาติโดยเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่นตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้หัวที่เสร็จแล้วยืนในที่อบอุ่นสักครู่แล้วใส่ในตู้เย็น เสิร์ฟบนขนมปังดำหรือขาว คุณยังสามารถยัดไส้พริกหวานด้วยหัวเฮเซลนัทหรือห่อหัวด้วยใบกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ