การผสมผสานของสะระแหน่และมะนาวจะทำให้จานเก่าเล่นด้วยสีสันใหม่
มันจำเป็น
- - บวบ 1-2 ลูก
- - เนื้อสับ 300 กรัม
- - ไข่ 1 ฟอง
- - ข้าว 1/2 ถ้วย
- - หอมหัวใหญ่ 2 ต้น
- - ผักใบเขียว
- - มะนาว 1 ลูก
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - เครื่องเทศที่ชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในเนยจนโปร่งใส จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดประมาณ 5-7 นาที โรยข้าวลงในกระทะแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้ว เราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นเกลือและพริกไทยทุกอย่างและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ขุดและสับผักใบเขียวอย่างประณีต เราส่งผักไปที่กระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยวอีกสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
เราล้างบวบหั่นเป็นชิ้นแล้วล้างเนื้อ คุณต้องพยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผนังเสียหาย หลังจากที่เอาเนื้อออกจากบวบแล้วให้เติมด้วยไส้ เรากระจายบวบในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้ครอบคลุม 3/4 ของบวบ เคี่ยวบวบเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝาปิด
ขั้นตอนที่ 3
ขณะที่บวบกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมะนาวกับไข่ตีให้เข้ากันเพิ่มน้ำซุปสองสามช้อนโต๊ะจากกระทะ จากนั้นเทซอสทั้งหมดลงในบวบอย่างระมัดระวัง ผสมเบา ๆ และลบจากความร้อน บวบพร้อมแล้ว