อะโวคาโดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารยุโรปสมัยใหม่ มีรสชาติพิเศษที่สามารถสัมผัสได้อย่างเต็มที่หากปรุงด้วยอะโวคาโดอย่างถูกวิธีเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อย่างกลมกลืน ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้ง
มันจำเป็น
อะโวคาโด - 2 ชิ้น, มะนาว - 1 ชิ้น, สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม, กุ้ง - 150 กรัม, ขึ้นฉ่าย, ผักกาดหอม, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกอะโวคาโด ผ่าครึ่ง นำเมล็ดออก สับเนื้อให้ละเอียด ระบายน้ำจากขวดด้วยสับปะรดหั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับขึ้นฉ่าย - ยิ่งชิ้นเล็กยิ่งดี
ขั้นตอนที่ 2
ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำ พักกุ้งให้เย็น ผสมเนื้ออะโวคาโด สับปะรด และขึ้นฉ่าย กุ้งในจานเดียว เกลือเททุกอย่างด้วยน้ำมะนาวคั้นสด
ขั้นตอนที่ 3
วางใบสลัดและส่วนผสมที่ได้ในส่วนอะโวคาโด สลัดพร้อม! เสิร์ฟพร้อมซอสครีมใด ๆ อร่อย!