คุณสามารถทำอาหารที่น่าสนใจมากมายจากซากปลาหมึก พวกเขาสามารถยัดไส้ได้เกือบทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น แต่ฉันขอเสนอรุ่นของฉันเองซึ่งทดสอบกับเพื่อนและเพื่อนร่วมงาน
มันจำเป็น
- - ซากปลาหมึก 1 กิโลกรัม
- - แชมเปญ 500 กรัม
- - 1 หัวหอม
- - วอลนัท 100 กรัม
- - 1 แอปเปิ้ล
- - ชีสแข็ง 100 กรัม
- - มายองเนส 2 ช้อนชา
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชา
- - น้ำ 2 ลิตร
- - น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยสำหรับทอด
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำไปต้มและเกลือ ปอกเปลือกและล้างซากปลาหมึก
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มปลาหมึกลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นวางลงในน้ำเย็นแล้วเอาฟอยล์ออก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ผสมแชมเปญกับหัวหอม เกลือ แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับวอลนัท ผสมเห็ดทอดและเย็นเล็กน้อยกับชีส แอปเปิ้ล และวอลนัทครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
เติมส่วนผสมซากปลาหมึกให้แน่น วางซากสัตว์ในจานอบด้านบนด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 6
อบปลาหมึกเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-200 องศา โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ