อาหารอันโอชะนี้มาจากเมืองนาไนโมซึ่งตั้งอยู่ในประเทศแคนาดา เค้กออกมาจะหวานมาก รสชาติเหมือนช็อกโกแลตแท่ง ฟันหวานตัวยงจะชอบมัน
มันจำเป็น
- - เนย 250 กรัม
- - ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- - นม 50 มล.
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโกโก้
- - 1 ไข่;
- - 2, 5 ถ้วยน้ำตาลผง
- - 1, 5 ถ้วยวาฟเฟิลเศษ;
- - เกล็ดมะพร้าว 1 ถ้วย
- - 0.5 ถ้วยถั่ว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนพุดดิ้ง (ผง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนย 100 กรัมใส่น้ำตาล ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้เล็กน้อย คนเร็วๆ นำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 2
แยกชิ้นวาฟเฟิล มะพร้าว และถั่วสับ แยกกันในชาม เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลต คนจนเนียน วางมวลเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยกระดาษ parchment (คุณสามารถทาน้ำมันด้วยน้ำมัน) ใส่ในเย็นครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมชั้นบราวนี่ครีม ทำให้เนยนุ่ม 70 กรัมตีใส่ผงพุดดิ้ง (เช่นคาราเมล Dr. Oetker) เทนมใส่น้ำตาลผงคนให้เข้ากัน ใส่ครีมลงบนมวลที่เย็นแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัว
ขั้นตอนที่ 4
ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่เนยที่เหลือลงไป ผัดจนเนียน เย็นเล็กน้อย เทครีมลงไป เรียบและแช่เย็นเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว หลังจากนั้นใช้มีดคมเพื่อทำเครื่องหมายเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อแข็งตัวเต็มที่แล้ว ให้กรีดตามรอย ดีกว่าที่จะตัดด้วยมีดร้อนแล้วเค้ก "Nanaimo" จะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น เช็ดมีดให้แห้งหลังเค้กแต่ละชิ้น เก็บเค้กสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องมักจะเริ่มละลาย