คุณสามารถทำอาหารได้มากมายจากปลา ฉันต้องการเสนออาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ซึ่งอาจดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบปลาโดยเฉพาะ
มันจำเป็น
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - เกล็ดขนมปัง - 2 แก้ว;
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
- - เนื้อปลา - 750 กรัม
- - มายองเนส - 120 มล.
- - หัวหอมกุ้ยช่าย - 4 สาขา;
- - มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - มะรุมขูด - 1 ช้อนชา;
- - มะนาวฝานบางๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นเราจะ "จัดการ" กับปลาก่อน คุณสามารถเลือกใดก็ได้ เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเราทำสิ่งต่อไปนี้: ผสมไข่กับพริกไทยและเกลือในจานลึกแล้วจุ่มปลาลงในส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 2
เราใช้ภาชนะลึกอีกอันหนึ่งแล้วผสมส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำมันมะกอก เกล็ดขนมปังและเครื่องปรุงรสสำหรับปลา ม้วนชิ้นปลากรอบในอนาคตในส่วนผสมของเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เราใส่กระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบและชิ้นปลาตามลำดับ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 250 องศา เราส่งจานไปที่นั่นเป็นเวลา 20 นาทีและใน 10 นาทีแรกเราอบที่ระดับสูงสุดและที่เหลือในทางกลับกันนั่นคือที่ต่ำสุด
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่ปลากรอบของเรากำลังอบอยู่ คุณสามารถเริ่มทำซอสได้ มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ เราเพียงแค่ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมด: มายองเนส กุ้ยช่าย มัสตาร์ด น้ำมะนาว มะรุม เกลือ และพริกไทย ซอสพร้อม!
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟปลาอบกรอบกับซอสและมะนาวฝานเป็นแว่น