คุณสามารถเตรียมเนื้อย่างที่อร่อยและชุ่มฉ่ำที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว และในขณะเดียวกันก็ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ เนื้อหาของหม้อขึ้นอยู่กับความชอบและความเพ้อฝันของคุณโดยตรง
มันจำเป็น
- สำหรับการเตรียมเนื้อย่างแบบคลาสสิก 5 หม้อ ชิ้นละ 0.33 ลิตร ต้องการ:
- - เนื้อหมู 500 กรัม
- - 5 มันฝรั่ง
- - 2 หัวหอม
- - 2 แครอท
- - มายองเนส
- - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท ล้างผักที่ปอกเปลือกให้สะอาด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เกลือลงไป
ขั้นตอนที่ 2
ใส่หัวหอมเป็นชั้นเล็ก ๆ ในหม้อ ถัดไปจัดวางเนื้อ มันจะอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่าบนหมอนหอมหัวใหญ่
ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนเนื้อ ก่อนจัดวางมันฝรั่งสามารถรีดในส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้ล่วงหน้าซึ่งในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือและพริกไทยอย่างอื่น ในการเตรียมส่วนผสมนี้ ให้ผสมเกลือ พริกไทย และเนื้อปรุงรสในชามแยก
เติมมันฝรั่งด้วยแครอท
หากคุณไม่ได้ม้วนมันฝรั่งในเครื่องเทศคุณต้องใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในหม้อ
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเติมน้ำประมาณ 50 มล. ลงในหม้อจนเต็มประมาณหนึ่งในสี่ วิธีนี้จะทำให้เนื้อย่างแห้ง
บีบมายองเนสเล็กน้อยบนชั้นทั้งหมดก่อนปิดฝา
ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาให้อบหม้อเป็นเวลา 60 นาที