แป้งที่อร่อยคือความลับของพิซซ่าชิ้นนี้ นุ่มและอร่อยมากจะเติมเต็มไส้ - ชีสหรือผัก คุณจะชอบมัน!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 1 และ 1 / 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 / 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- มะเขือเทศเชอรี่ - 15 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 ชิ้น
- ชีส - 100 gr
- ครีมเปรี้ยว - 100 gr
- วางมะเขือเทศ - 60 gr
- เครื่องเทศ - asafoetida, ผักชี, พริกไทยดำ
- สมุนไพรอบแห้ง
- เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้เท kefir ครึ่งแก้วแล้วเติมโซดาครึ่งช้อนชาลงไป กวน. ทิ้งไว้ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้ง. ควรใช้แป้งชั้นหนึ่งหรือผสมแป้งโฮลเกรนกับแป้งพรีเมี่ยม ใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนชา และผักชีป่นหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง กวน.
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากสิบนาทีเติมน้ำมันพืชลงใน kefir จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งลงใน kefir อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น พิซซ่าจะแข็ง! แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นได้ ทิ้งไว้ 20 นาทีในตู้เย็นภายใต้แรปพลาสติก
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะเดียวกันล้างมะเขือเทศและพริกหยวก หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีกและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
ทำซอสสำหรับจารบีพิซซ่า. ผสมครีมเปรี้ยวกับวางมะเขือเทศเพิ่ม asafoetida พริกไทยดำเกลือ กวน.
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส รีดแป้งและวางบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ทาด้วยชั้นซอสทามะเขือเทศและพริก โรยด้วยส่วนผสมของชีสและสมุนไพรแห้ง อบพิซซ่าในเตาอบอุ่นจนนุ่ม มีงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!