ไก่งวงกับหัวหอมคาราเมลและพริกแดง

สารบัญ:

ไก่งวงกับหัวหอมคาราเมลและพริกแดง
ไก่งวงกับหัวหอมคาราเมลและพริกแดง

วีดีโอ: ไก่งวงกับหัวหอมคาราเมลและพริกแดง

วีดีโอ: ไก่งวงกับหัวหอมคาราเมลและพริกแดง
วีดีโอ: 🍖 15 minute Caramelized Pork Bowl | Minced Meat + Sugar + Soy Sauce and Dinner is Ready! 2024, มีนาคม
Anonim

ไก่งวงกับหัวหอมคาราเมลและพริกแดงเป็นอาหารดั้งเดิมที่มีรสชาติผิดปกติ มันผสมผสานกลิ่นรสเผ็ดและรสเปรี้ยวที่ค้างอยู่ในคอได้อย่างลงตัว

อกไก่งวง
อกไก่งวง

มันจำเป็น

  • - น้ำมันมะกอก
  • - เกลือ
  • - พริกไทยดำ
  • - ไธม์
  • - น้ำส้มสายชูไวน์แดง
  • - น้ำตาล
  • - น้ำผึ้ง 150 กรัม
  • - เนื้อไก่งวง 1 กก
  • - หอมแดง 4 หัว
  • - พริกหยวกแดง 3 เม็ด

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ถูเนื้อไก่งวง (หรืออก) อย่างทั่วถึงด้วยพริกไทยดำและเกลือ วางที่ว่างไว้บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำมันมะกอก โรยโหระพาเล็กน้อยบนเนื้อและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบจานในเตาอบประมาณ 40-50 นาที

ขั้นตอนที่ 2

เมื่อไก่งวงสุกแล้ว ให้วางบนจานแยกและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเส้น วางช่องว่างกลับบนแผ่นอบ ทาน้ำผึ้งแล้วอบซ้ำประมาณ 10-15 นาที

ขั้นตอนที่ 3

สับพริกหยวกและหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกหลังจากเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในกระทะ รอจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น เติมน้ำผึ้งที่เหลือจากสตูว์ไก่งวงและน้ำส้มสายชูไวน์แดงสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่มพริกแดงสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วทอดประมาณ 5-6 นาที

ขั้นตอนที่ 4

วางเหรียญไก่งวงบนจานเสิร์ฟ ปรุงรสจานด้วยหัวหอมคาราเมลและพริก ประดับด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟไก่งวงกับผักหรือกับข้าวมันฝรั่ง