พายกับริค็อตต้าและมะเขือเทศนั้นแตกต่างจากที่อื่น ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่รื่นเริงและต้องขอบคุณส่วนผสมทั้งหมด เตรียมจานนี้ทันที ฉันรับรองว่าคุณจะไม่เสียใจ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย - 50 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - แป้ง - 200 กรัม
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- การกรอก:
- - ชีสริคคอตเต้าหู้ - 250 กรัม
- - โหระพา;
- - มะเขือเทศเชอรี่ - 15-20 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมเนยในชามแยกต่างหากกับเกลือ บดส่วนผสมที่ได้ จากนั้นใส่ผงฟู แป้ง และไข่ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
นำจานอบทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตรแล้วทาเนย จากนั้นใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป จัดแนวอย่างระมัดระวังและทำกันชนสำหรับเค้ก วางแผ่นหนังลงบนแป้งโดยตรงแล้วโรยถั่วหรือถั่วแห้งไว้ด้านบน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วส่งไปอบในรูปแบบนี้ประมาณ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขนมอบออกแล้วนำกระดาษรองอบและถั่วออก ด้วยขั้นตอนนี้ แป้งจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและไม่ผิดรูป
ขั้นตอนที่ 4
รวมชีสกับโหระพา โอนส่วนผสมที่ได้ไปยังเครื่องปั่นและบดจนเนียน หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เพียงแค่สับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้ละเอียด ดังนั้นการเติมเค้กในอนาคตจึงกลายเป็น
ขั้นตอนที่ 5
วางไส้ที่เกิดขึ้นบนเปลือกอบ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวังและปรับระดับ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วแบ่งครึ่งให้เท่ากัน วางลงบนส่วนผสมของชีสและโหระพา พายมะเขือเทศริค็อตต้าพร้อมแล้ว! ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ