มีทบอลในซอสมะเขือเทศ

สารบัญ:

มีทบอลในซอสมะเขือเทศ
มีทบอลในซอสมะเขือเทศ

วีดีโอ: มีทบอลในซอสมะเขือเทศ

วีดีโอ: มีทบอลในซอสมะเขือเทศ
วีดีโอ: สปาเก็ตตี้ มีทบอล | ผู้ชายก้นครัว 2024, อาจ
Anonim

ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และน่าพึงพอใจ แนะนำสำหรับแม่บ้านที่ไม่สามารถปรุงชิ้นเนื้อธรรมดาได้ เมื่อทอดลูกบอลจะไม่แตกและไม่ไหม้และต้องขอบคุณซอสที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

มีทบอลในซอสมะเขือเทศ
มีทบอลในซอสมะเขือเทศ

มันจำเป็น

  • สำหรับลูกชิ้น:
  • - เนื้อสับผสม 300 กรัม (หมูและเนื้อ);
  • - ขนมปังดำ
  • - ขนมปังขาวหนึ่งชิ้น
  • - ไข่แดง 1 ฟอง
  • - 1 หัวหอมใหญ่
  • - กระเทียม 3 กลีบ
  • - เกลือ, เครื่องเทศ;
  • - แป้งสำหรับทำขนมปัง
  • - น้ำมันพืช.
  • สำหรับซอส:
  • - 1 หัวหอม;
  • - 1 แครอท
  • - พริกหยวก 1 อัน
  • - กระเทียม 1-2 กลีบ
  • - พวงสมุนไพรสด
  • - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
  • - เกลือ เครื่องเทศ

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เทน้ำเดือดลงบนขนมปัง รอจนกว่ามันจะนิ่มและเย็นลงเล็กน้อย แล้วบีบความชื้นออกด้วยมือของคุณ สับหัวหอมในเครื่องปั่น สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด รวมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มไข่แดงเกลือและเครื่องเทศ นวดเนื้อสับ ถ้าปรากฏว่าบาง ให้เพิ่มขนมปังหรือแป้งเล็กน้อย ใส่เนื้อสับในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2

เปิดกระทะและเทน้ำมันพืชลงไป ม้วนลูกเล็ก ๆ จากเนื้อสับ จุ่มแป้งและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอน mini-cutlets ที่เสร็จแล้วไปยังจาน

ขั้นตอนที่ 3

หั่นหัวหอม แครอท และพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นผัดผักในกระทะเดียวกันกับที่ลูกชิ้นสุก เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยถ้าจำเป็น เมื่อหัวหอมใสแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศ กระเทียมสับ เกลือและเครื่องเทศกับผัก เทน้ำอุ่นต้มหนึ่งแก้วปิดฝาและลดความร้อน ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นวางลูกชิ้นลงในส่วนผสมผักเพื่อให้จุ่มลงในซอสอย่างสมบูรณ์ ใส่ฝากลับเข้าที่ ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น มันบด ข้าวต้ม หรือบัควีท