อกไก่ม้วนดูรื่นเริงมาก พวกเขาสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือคุณสามารถกระจายอาหารค่ำครอบครัวธรรมดาด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิม เตรียมม้วนในครึ่งชั่วโมง
มันจำเป็น
- - อกไก่ไม่มีกระดูก 4 ชิ้น;
- - เบคอน 8 แผ่น
- - เกาดาชีส 100 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - โหระพาสองสามก้าน
- - พริกหวานครึ่งหนึ่ง
- - พริกไทยดำ เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ วางบนกระดานระหว่างฟิล์มยึดสองชั้น ตีเต้านมจนหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
แยกใบโหระพาสดออกจากก้าน หั่นเกาด้าชีสเป็นก้อนหนา พริกหยวกเป็นเส้น อย่าลืมทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดก่อน แนะนำให้ตัดพาร์ทิชันสีขาวออกด้วย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ใบโหระพา, ชีสและพริกหยวกบนเนื้อไก่ที่เตรียมไว้แล้วม้วนเป็นม้วนที่ค่อนข้างหนาแน่น ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนพันด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 4
อุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะ ทอดม้วนบนไฟแรงทุกด้าน จากนั้นลดความร้อนใต้กระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยพลิกม้วนอกไก่ด้วยเกาดาและโหระพาเป็นครั้งคราว ม้วนไม่ควรไหม้
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟ นำไม้จิ้มฟัน หั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. เสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือกับข้าวเบาๆ เช่น ข้าวต้มหรือมันฝรั่ง