งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวจะขาดไม่ได้หากไม่มีของหวานแสนอร่อย เตรียมเค้กฟองน้ำแอปริคอทแสนอร่อยสำหรับดื่มชา อาหารอันโอชะดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการแป้งได้
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 1 แก้ว
- - 4 ไข่
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - ผงฟู 1 ช้อนชา,
- - แอปริคอต 300 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งเตาอบให้ร้อน (อุณหภูมิ 180 องศา)
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ตีจนมวลเพิ่มขึ้นสามเท่า
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแป้งสาลีหนึ่งแก้วกับผงฟูหนึ่งช้อนชาร่อน
ขั้นตอนที่ 4
ผัดแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลไข่ ผัดจากล่างขึ้นบน
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้ง (ทำหมอน) หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนในการอบ คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วย เทแป้งเบา ๆ ลงในแม่พิมพ์
ขั้นตอนที่ 6
ล้างแอปริคอตล่วงหน้า ตากให้แห้ง เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนแอปริคอตลงบนแป้ง แอปริคอตสามารถแทนที่ด้วยลูกพีช ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ วางเค้กในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ระหว่างการอบ ให้ดูความสุกที่สามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 7
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โอนพายไปยังจานกว้างและเสิร์ฟพร้อมกับชา