พายถือเป็นเค้กโฮมเมดที่อร่อยและมีกลิ่นหอม พายแอปเปิ้ลขูดเป็นแป้งกรุบกรอบและไส้อร่อยเรียกได้ว่าเป็นไฮไลท์ของพาย เอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดและเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอมหวานของความสะดวกสบาย
มันจำเป็น
- แป้ง 2 ถ้วย,
- เนย 100 กรัม
- 3 ไข่,
- ช้อนชา (ไม่มีท็อป) เบกกิ้งโซดา
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย.
- สำหรับการกรอก:
- แอปเปิ้ล 5-6 ลูก
- มะนาวครึ่งลูก
- อบเชยหนึ่งช้อนชาครึ่ง
- น้ำตาลเล็กน้อย
- เนย 50 กรัม
- ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนโต๊ะ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทแป้งสองแก้วลงในชาม
สามเนยบนเครื่องขูดเพิ่มลงในแป้งแล้วถูด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่น้ำตาลและบดต่อจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มโซดาลงในแป้งที่โขลกแล้วผสม
ตอกไข่ลงไปหนึ่งฟอง ผสมให้เข้ากันในแต่ละครั้ง
หลังจากไข่ที่สามแล้วนวดแป้ง เราควรจะได้แป้งที่หนาสม่ำเสมอกัน
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใหญ่และเล็ก เราห่อแป้งแต่ละส่วนในห่อพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เราปอกแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ดสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มน้ำมะนาวสองช้อนชาลงในแอปเปิ้ลขูด ผิวขูดจากมะนาวครึ่งลูกและอบเชย ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ตั้งกระทะใส่เนย ใส่แอปเปิ้ลลงไป ลดความร้อนและระเหยน้ำ เมื่อน้ำระเหยแล้ว ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณ 5 ช้อนชา) เราเคี่ยวแอปเปิ้ลต่อไปจนนิ่มและคนเป็นครั้งคราว ทิ้งแอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
เรานำแป้งส่วนใหญ่ออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมบนจานอบ เราโอนแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ เราแจกจ่ายไส้ทั้งหมดให้ทั่วแป้ง
เรานำส่วนที่สองของแป้งออกจากช่องแช่แข็งและสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบที่ด้านบนของแอปเปิ้ล เทถั่วบดบนแป้งขูด
ขั้นตอนที่ 7
เราอบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตัดพายอบเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชาหอม