ซอสเห็ด "Tamerlane"

ซอสเห็ด "Tamerlane"
ซอสเห็ด "Tamerlane"

สารบัญ:

Anonim

ซอสเห็ด "Tamerlane" มีรสเผ็ดเข้มข้น แชมปิญองสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือสับด้วยเครื่องปั่น จากการทดลองเหล่านี้ คุณจะทำซอสสองชนิดด้วยส่วนผสมเดียวกัน

ซอสเห็ด
ซอสเห็ด

มันจำเป็น

  • - น้ำมันพืช
  • - ไข่ 6 ฟอง
  • - แตงดอง 150 กรัม
  • - ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
  • - แชมเปญดอง 100 กรัม
  • - น้ำตาล
  • - มะรุม
  • - มัสตาร์ด
  • - น้ำส้มสายชู

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ต้มไข่ เอาไข่แดงออกแล้วสับด้วยส้อม เพิ่มมัสตาร์ดและนวดข้าวต้ม ผสมส่วนผสมกับน้ำมันพืชหนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

สับไข่ขาวหั่นเห็ดหมักเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น ตัดแตงเป็นวง ๆ ขูดมะรุมบนเครื่องขูดชั้นดี ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับส่วนผสมมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 3

อุ่นซอสเล็กน้อยบนไฟอ่อนๆ อย่าเดือด เพิ่มน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ ผัดครีมในซอสร้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่เย็น

ขั้นตอนที่ 4

ซอสเห็ดสามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารจานหลักหรือเสิร์ฟแยกกันก็ได้ เทส่วนผสมลงในภาชนะที่สวยงามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

แนะนำ:

ซอสเห็ด - วิธีทำอาหาร

ซอสเห็ด - วิธีทำอาหาร

ซอสเห็ดแสนอร่อยสามารถเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจานใดก็ได้ สามารถเตรียมจากเห็ดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - ทั้งสดและแห้ง นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีในการปรุงอาหาร ซอสเห็ด "Lenten" ซอสเห็ดแบบลีนทำได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับเธอคุณต้องใช้:

เค้กโฮมเมด "ล็อก" จากสามผลิตภัณฑ์: รสชาติดีเท่า "นโปเลียน"

เค้กโฮมเมด "ล็อก" จากสามผลิตภัณฑ์: รสชาติดีเท่า "นโปเลียน"

เค้กพัฟ "Poleno" จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์เพียงสามชิ้นในครึ่งชั่วโมง ซึ่งเป็นที่ที่ "นโปเลียน" ถูกโอ้อวดด้วยสูตรที่ซับซ้อนที่ไม่สมจริง รสชาติของอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนั้นแทบไม่ต่างจาก "พี่ชาย" ที่โด่งดังกว่าเลย มันนุ่มมาก โปร่งสบายและหวานมาก ญาติพี่น้องและแขกจะพึงพอใจกับของหวานแบบโฮมเมดซึ่งประกอบด้วยพัฟเพสตรี้ที่แช่ในครีมที่ละเอียดอ่อน สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้เค้กแช่บนชั้นวางตู้เย็นอย่างดีจากนั้นพนักงานต้อนรับจะได้รับการยกย่อง 100% มันจำเป็น

ซอสเห็ด

ซอสเห็ด

ซอสเห็ดมีความเกี่ยวข้องกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นอย่างมาก รสเผ็ดของเห็ดพอชินีจะเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์และจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในจาน มันจำเป็น เห็ดพอชินีแห้ง 40 กรัม หัวหอม 100 กรัม แป้ง 15 กรัม มะเขือเทศบด 80 กรัม น้ำมันพืช 40 กรัม เนยใส 40 กรัม น้ำ 400 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส คำแนะนำ ขั้นตอนที่ 1 ล้างเห็ดพอชินีแห้งในน้ำเย็นแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น เทน้ำเย็น 400 กรัมลงบนเห็ดแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ขั้นตอนที่ 2 ต้มเห็ดในน้ำเดียวกับที่แช

สูตรสำหรับสลัด "Minutka" ที่แซงหน้าความนิยมของ "Mimosa" และ "Olivier"

สูตรสำหรับสลัด "Minutka" ที่แซงหน้าความนิยมของ "Mimosa" และ "Olivier"

สลัดที่รวดเร็ว แต่อร่อยเกินจริงในชื่อ "Minutka" นี้ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม "Mimosa", "Herring under a fur coat" และแม้แต่ "Olivier" ความลับอยู่ที่ความง่ายในการจัดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ขอบคุณไก่และมะเขือเทศสด รสชาติเข้มข้น ไม่ธรรมดาเล็กน้อย ในขณะที่ไข่และชีสเพิ่มความอิ่มให้กับสลัด Minutka ได้ และคุณสามารถจัดจานสำหรับวันหยุดได้หลายทางเลือก หากคุณลองสักหน่อยก่อนเสิร์ฟ มันจำเป็น - อกไก่รมควัน 200 กรัม (สามารถแทนท

วิธีทำสลัด "แปรง" ("ปัด") เพื่อ "กวาด" ปอนด์พิเศษและลดน้ำหนัก

วิธีทำสลัด "แปรง" ("ปัด") เพื่อ "กวาด" ปอนด์พิเศษและลดน้ำหนัก

อาหารลดน้ำหนักรวมถึงการรับประทานผักสดมากมายและของว่างจากผักที่มีแคลอรีต่ำ นั่นคือเหตุผลที่สูตรสำหรับสลัด "แปรง" สำหรับการลดน้ำหนักเหมาะอย่างยิ่งกับอาหารของผู้ที่มุ่งมั่นที่จะต่อสู้กับปอนด์พิเศษและต้องการปรับปรุงร่างกายของพวกเขา ชื่อที่สองของจาน - "