สตูว์ผักไม่เพียงแต่อร่อย ฉ่ำและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายอีกด้วย เนื่องจากความเฉพาะเจาะจงของ multicooker กระบวนการทำสตูว์จึงไม่ต้องการการมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องของพ่อครัว นอกจากนี้ผักยังถูกตุ๋นโดยใช้น้ำมันพืชน้อยที่สุดและจานสำเร็จรูปก็มีสีสันและมีกลิ่นหอม
สตูว์ในหม้อหุงช้า: คุณสมบัติการทำอาหาร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง 300 กรัม
- 1 แครอท
- 2 บวบ;
- พริกหยวก 1 อัน
- 2 มะเขือเทศ;
- หัวหอม 2 หัว;
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- 0, 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างในน้ำเย็นไหลผ่าน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างใต้น้ำไหล สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับกระเทียมให้ละเอียด
ล้าง courgettes มะเขือเทศและพริกหยวกในน้ำไหล หั่นมะเขือเทศอย่างตื้น ๆ ใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือด ปอก. ตัด courgettes มะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อน
ผักควรหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker วางมันฝรั่ง วางแครอท, บวบ, หัวหอม, มะเขือเทศ, กระเทียมและพริกหยวกเป็นชั้น ปรุงรสผักแต่ละชั้นด้วยเกลือและพริกไทย เทลงในน้ำ
เคี่ยวสตูว์ผักในโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ผ่านไป ให้ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 15-20 นาที
เสิร์ฟสตูว์ผักสำเร็จรูปร้อนเป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา
สตูว์ผักกับเนื้อในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อซี่โครงหมู 500 กรัม
- หัวหอม 2 หัว;
- 1 แครอท
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 1 บวบ;
- 2 มะเขือเทศ;
- พริกหยวก 1 อัน
- แชมเปญ 300 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1, 5 ศิลปะ น้ำ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตัดเนื้อซี่โครงหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช ปอกหัวหอมและแครอท ล้างใต้น้ำไหล สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
ปอกมันฝรั่งและกระเทียม ล้างพริกหยวก มะเขือเทศ บวบ เห็ด มันฝรั่ง และกระเทียมในน้ำไหล ตัดบวบ พริกและมันฝรั่งเป็นก้อน เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นกลม สับกระเทียม
เทน้ำมันมะกอกลงที่ด้านล่างของชาม multicooker ใส่เนื้อสับ. ตั้งโหมดการอบและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ใส่แครอทและหัวหอม ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
ใส่มันฝรั่ง บวบ เห็ด พริกหยวก และกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. กวน. วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน เทลงในน้ำ ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Baking" และเคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมง
เมื่อใช้เห็ดแช่แข็ง เวลาทำอาหารควรเพิ่มขึ้นอีก 40-50 นาที
เสิร์ฟสตูว์ผักปรุงกับเนื้อสัตว์ร้อน