หลายคนคิดว่าขนมปังไม่มีประโยชน์ แต่จะดีขึ้นเท่านั้นจึงแยกออกจากอาหาร แต่นี่เป็นภาพลวงตา ด้วยขนมปังที่เหมาะสมในปริมาณที่พอเหมาะ คุณจะไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม และคุณจะได้รับพลังงาน วิตามิน ธาตุและไฟเบอร์เพิ่มขึ้น
มันจำเป็น
- - แป้งข้าวไรย์ 500 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. รำข้าวบัควีท
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดทานตะวัน
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เมล็ดฟักทอง
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เมล็ดแฟลกซ์
- - น้ำเปล่า 250 มล.
- - 1/2 ช้อนชา เกลือ
- - 1 ช้อนชา ซาฮารา
- - 1/2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- - 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นน้ำเล็กน้อย 150 มล. แล้วละลายยีสต์แห้งด้วยเกลือและน้ำตาล เทลงในชามเคลือบ เพิ่มแป้ง 200 กรัมที่นั่นแล้วนวดแป้ง ปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงคลุมด้วยผ้าขนหนูในห้องปลอดร่าง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจาก 4 ชั่วโมง เทน้ำที่เหลือลงในแป้ง แล้วค่อยๆ ผสมแป้ง รำ เมล็ดทานตะวัน ฟักทอง และแฟลกซ์ นวดด้วยมือหรือในเครื่องเตรียมอาหารเป็นเวลา 10 นาที จนได้แป้งที่ยืดหยุ่นได้
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีด้านล่างและผนังของจานอบ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก. ใส่แป้งลงไป ให้มีลักษณะเป็น "อิฐ" หรืออย่างอื่น คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ทาแป้งที่ขึ้นด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ