สูตรชีสเค้กแอปริคอทจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานมากเกินไป ชีสเค้กนี้จะกลายเป็นหวานปานกลางแอปริคอตจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับอาหารอันโอชะ
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม 500 กรัม
- - แอปริคอต 500 กรัม
- - เนย 200 กรัม
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - 4 ไข่;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อน;
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งกับผงโกโก้ วนิลา (ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ถึงจะปรุงรส) และ 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล เพิ่มเนยนิ่ม บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แช่เย็น 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้สำหรับชีสเค้กในอนาคต นี้ต้องใช้เครื่องปั่น ผสมคอทเทจชีส ไข่ และแอปริคอตเข้าด้วยกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้เปรี้ยวเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งออกจากตู้เย็นพักไว้ 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนแล้ววางแป้งที่เหลือที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษ parchment) ปั้นแป้งให้เป็นด้าน
ขั้นตอนที่ 4
เทไส้ครีมแอปริคอทลงบนฐาน บดแป้งที่เหลือด้านบน อบชีสเค้กแอปริคอทที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารต่ออีก 1 ชั่วโมงที่ 120 องศา ทำให้ชีสเค้กเย็นสนิทก่อนนำออกจากแม่พิมพ์