สูตรอาหารเม็กซิกันจำนวนมากมักต้องใช้แป้งตอร์ตียาที่เรียกว่าตอร์ตียา สามารถซื้อเค้กเหล่านี้ได้ที่ร้านหรือจะลองทำเอง
มันจำเป็น
- - 250 กรัม แป้ง;
- - 30 กรัม แป้งสำหรับเค้ก;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - 60 กรัม เนย;
- - น้ำ 160 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมแป้งและเกลือทั้งสองประเภท
ขั้นตอนที่ 2
ในชามอีกใบให้ละลายเนย
ขั้นตอนที่ 3
ผสมน้ำกับน้ำมันแล้วเทลงในแป้ง นวดแป้งยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งเล็กน้อยถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กันสร้างลูกบอลจากพวกเขา
ขั้นตอนที่ 6
คลึงลูกให้เป็นเค้กแบนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 19 ซม. อย่าเทแป้งมากเกินไปบนพื้นผิวการทำงาน มิฉะนั้น เค้กแบนจะกรอบและร่วนเกินไป
ขั้นตอนที่ 7
ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ทอดเค้กแต่ละด้านเป็นเวลา 20 วินาที คุณต้องใช้มันสำหรับทำอาหารทันที
