ขนมอบแอปเปิ้ลและแครอทถือเป็นอาหาร ดังนั้นสูตรอาหารมากมายจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก คำว่า "เค้ก" นั้นมาจากภาษาอังกฤษว่า "เค้ก" นี่คือวิธีที่ชาวอังกฤษเรียกขนมต่างๆ ว่าไส้
คัพเค้กสามารถอบในกระป๋องขนาดใหญ่หรือเล็ก หากคุณต้องการอบมัฟฟินที่มีรสชาติมาก ๆ ให้ใช้ถาดอบลูกฟูกที่สะดวก สำหรับเค้กก้อนใหญ่ คุณจะต้องมีถาดอบแบบเคลือบสารกันติด
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลซอสแทนแอปเปิ้ลในสูตร สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แนะนำให้ทานน้ำซุปข้นที่ปราศจากน้ำตาล ดังนั้นรายการส่วนผสมมีดังนี้: 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี 2 ช้อนชา โซดา น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง 1 ช้อนชา อบเชย 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 3/4 ช้อนโต๊ะ ซอสแอปเปิ้ล 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. แครอทขูดหรือสับ 3 ฟอง น้ำตาลผง 20 กรัม
ร่อนแป้งโดยใช้ตะแกรงขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล อบเชย เบกกิ้งโซดา ลูกจันทน์เทศ และเกลือลงในชาม ในชามอีกใบ ให้บดแอปเปิ้ลซอส เนย และไข่ให้ละเอียด รวมแป้งและส่วนผสมของแอปเปิ้ล คนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่แครอทขูดลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง
อบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มกิจกรรมของอินซูลิน อบเชยช่วยให้เซลล์ของร่างกายดูดซับและใช้กลูโคส
เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแป้งที่ได้ลงในถาดที่ทาไขมันแล้วใส่ในเตาอบ อบมัฟฟินเป็นเวลา 25-30 นาที ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันเพื่อตรวจดูว่าเสร็จแล้วหรือไม่ หากไม้จิ้มฟันออกมาจากพายที่สะอาดและแห้งแสดงว่าพร้อมแล้ว นำเค้กออกจากเตาอบ วางบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
สูตรอาหารต่อไปนี้มีลักษณะเฉพาะโดยไม่มีไข่และเส้นใยที่อุดมสมบูรณ์ ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 1 แครอท 2 แอปเปิ้ล 2 ช้อนชา ผงฟู 1/3 ช้อนชา เกลือ 1-2 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ ล. kefir หรือโยเกิร์ต 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไร้กลิ่น 2 ช้อนชา น้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก (ไม่จำเป็น)
วอลนัทบด ลูกเกด น้ำผึ้ง และผลไม้หวานสามารถใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของเค้กแอปเปิ้ลแครอท
ร่อนแป้งลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับผงฟู ข้าวโอ๊ต เกลือ น้ำตาลและอบเชย ล้างและปอกเปลือกแครอทแอปเปิ้ล ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถ้าแครอทฉ่ำเกินไป ให้บีบน้ำออก เทแครอทขูดและแอปเปิ้ลลงในแป้ง เท kefir, เนย, น้ำมะนาว, สารสกัดวานิลลาและผสมให้ละเอียดจนเนียน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อนหรือไม้พายพิเศษ การผสมทุกอย่างด้วยมือเป็นสิ่งสำคัญ: โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้ง สลัดส่วนเกินออก หรือใช้กระดาษรองอบทาน้ำมันจะได้ไม่ต้องลอกเค้กออกจากกระทะ โอนแป้งไปที่แม่พิมพ์และแผ่ออก ใส่ในเตาอุ่น อบมัฟฟิน 20-25 นาที
ต้องนวดแป้งสำหรับเค้กอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นจะไม่ขึ้นในเตาอบ ระหว่างการอบ ห้ามเคลื่อนย้ายจานในช่วง 15 นาทีแรก เพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างของแป้ง ต้องอุ่นเตาอบอย่างสม่ำเสมอ ไม่เช่นนั้นเค้กจะอบเป็นส่วนๆ เท่านั้น
