ของหวานที่น่าสนใจที่จะทำให้คุณประหลาดใจ การเตรียมกรวยที่เติมไว้จะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมมาก โคนเนื้อนุ่มและไส้ที่ละเอียดอ่อนเป็นส่วนผสมที่ลงตัว
ส่วนผสมสำหรับโคน:
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
- แป้ง - 120 กรัม
- เนย - 2 ช้อนชา;
- ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
ส่วนผสมสำหรับการเติม:
- สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ - 200 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมหนัก - 300 กรัม
การเตรียมการ:
- ในการทำกรวยให้เทน้ำตาลลงในชามไข่ที่แตกแล้วตีส่วนผสมที่ได้ เพิ่มแป้ง 100 กรัม ผัดให้ละเอียดมาก
- ตอนนี้คุณต้องเตรียมเตาอบโดยให้ความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำ เพราะคุณจะไม่สามารถอบโคนทั้งหมดได้ในคราวเดียว วางแป้งบนแผ่นอบที่เตรียมไว้โดยใช้แม่พิมพ์ทรงกลม (หากไม่มีแม่พิมพ์คุณสามารถใช้ฟอยล์) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร
- อบที่ส่วนกลางของเตาอบประมาณห้านาที คุณสามารถกำหนดความพร้อมด้วยแป้งสีแดงก่ำ หลังทำอาหาร นำชิ้นกลมออกจากแผ่นอบแล้วห่อเป็นกรวย สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้แก้วแชมเปญหรือแก้วช็อต ถ้าแป้งแข็งและแข็งเกินไป คุณต้องทำให้แป้งนิ่มในเตาอบสักสองสามวินาที แช่แป้งในแก้วควรได้รูปทรงที่ต้องการ
- ในขณะที่โคนกำลังอบ สามารถเตรียมฟิลเลอร์ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีครีมหนักด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลทรายและผลเบอร์รี่ที่นั่น
- ก่อนเสิร์ฟให้เติมกรวยด้วยฟิลเลอร์แล้ววางลงในแจกัน คุณสามารถตกแต่งกรวยที่เสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่สดหรือขนมตกแต่ง