เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักและผลไม้ได้อย่างแท้จริง ซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้มากมาย หนึ่งในนั้นคือขนมผักนี้
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 ชิ้น;
- พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น;
- ยี่หร่า - 1 หัว;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
- คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
- จูนิเปอร์ - 4 ผลเบอร์รี่;
- Razmarin - 1 สาขา;
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ:
- ก่อนเริ่มเราล้างผักทั้งหมดให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลจากนั้นราดด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกด้วยมีดคม
- ต่อไปเราเริ่มหั่นผัก: เราหั่นบวบเป็นชิ้นตามยาวทั่วทั้งพื้นที่ของผักและยี่หร่าและพริกไทยเป็นเส้น
- จากนั้นเราก็ผ่ามะเขือเทศผ่าครึ่งและต้นคื่นฉ่าย - เป็นก้อนเล็ก ๆ ที่สวยงาม
- จากนั้นเรารวมผักทั้งหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราใส่ส่วนผสมนี้ลงในจานที่แบ่งส่วนหรือดีกว่าในชามขนาดเล็กก็จะดูสวยงามยิ่งขึ้น
- ถูจูนิเปอร์เบอร์รี่ให้ละเอียดในครกเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ล้างโรสแมรี่ให้สะอาดใต้น้ำไหล สะบัดหยดออกหรือเช็ดกิ่งให้แห้งด้วยผ้าสะอาด เอาเข็มออก
- เทน้ำมันมะกอกลงในชามขนาดเล็ก อุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย จากนั้นผสมกับโรสแมรี่และจูนิเปอร์น้ำซุปข้น
- เทซอสที่ได้ลงบนผักสำเร็จรูปของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะกับเสิร์ฟกับเครื่องเคียงร้อนๆ โดยเฉพาะกับสเต็กหมู สเต็ก หรือบาร์บีคิว
- หมายเหตุ: คุณสามารถแทนที่ชุดผักด้วยชุดอื่นที่คุณชอบที่สุดได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักที่มีสีต่างกัน เพราะวิธีนี้จะทำให้จานดูสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น