เอาใจคนที่คุณรักในช่วงสุดสัปดาห์ด้วยโรลไส้แสนอร่อย จะใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมแป้งยีสต์ แต่ก็คุ้มค่า ขนมอบเหล่านี้ละลายในปากของคุณ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - ยีสต์แห้ง - 5 กรัม (1/2 ซอง)
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - นม - 0.5 ลิตร
- - น้ำตาล - 1, 5 ถ้วย;
- - เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- - แป้ง - 1 กก.
- - วานิลลิน - 1 หยิก;
- - น้ำมันพืช;
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
- สำหรับการกรอก:
- - แยมบลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
- - ถั่วสับ - 0.5 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดยีสต์ในนมอุ่น ใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง วางมวลในที่อบอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่กับน้ำตาลจนส่วนผสมกลายเป็นสีขาว ใส่เกลือ วานิลลิน ยีสต์ที่ตีแล้ว และแป้งที่เหลือ ละลายมาการีนแล้วเทลงในแป้ง ผัดทุกอย่างจนเนียนและนวดประมาณ 10 นาที คลุมชามด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ขึ้นมา
ขั้นตอนที่ 3
ทำขนมปังแบนแล้วพักไว้ 10-15 นาที แล้วม้วนเป็นชั้นหนาประมาณ 2 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ทาแยมบลูเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอบนน้ำผลไม้ โรยด้วยถั่วสับที่ด้านบน ม้วนเค้กเป็นม้วนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอุ่นเพื่ออบจนนุ่ม ม้วนสำเร็จรูปควรมีสีน้ำตาลอย่างดี นำออกจากเตา พักให้เย็น แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งบนม้วนที่เย็นแล้ว