หากในวันที่อากาศร้อน จู่ๆ คุณต้องการขนมอบที่อุดมไปด้วยครีม แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะยืนข้างเตาร้อนเลย สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยคุณได้!
มันจำเป็น
- มูลนิธิ:
- - บิสกิตแห้งที่คุณชื่นชอบ 200 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา 0.5 ถุง
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้;
- - น้ำ 50-75 มล.
- ครีม:
- - นมข้นต้ม 200 กรัม
- - ชีสฟิลาเดลเฟีย 125 กรัม
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ารัมหรือเหล้ารัม 3 หยด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้เครื่องเตรียมอาหารในครัวเพื่อบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ เกือบเป็นแป้ง ใส่น้ำตาลสองประเภท (น้ำตาลและวานิลลา) และผงโกโก้ที่ไม่หวานลงในชามคุกกี้ ผสมให้ละเอียดอีกครั้งแล้วเติมน้ำ: ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทีละน้อย - เพียงพอสำหรับทำแป้ง (ตั้งแต่ 50 ถึง 75 มล.)
ขั้นตอนที่ 2
ตีครีมชีสด้วยเครื่องผสม ด้วยกระแสบาง ๆ ปิดหน่วยเทนมข้นต้ม จากนั้นเติมแอลกอฮอล์หรือเอสเซนส์ในปริมาณที่เท่ากัน (เช่น หากปรุงสำหรับเด็ก) แล้วผสมจนเนียนสนิท
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง เตรียมแผ่นหนังหรือฟิล์มสำหรับเก็บอาหาร - เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวการทำงานของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนแป้งแต่ละชิ้นบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ ทาครีมบนฐานและใช้ฟิล์มหรือกระดาษ parchment ม้วนเป็นม้วนแน่น คุณจะมีครีมเหลืออยู่ - บันทึกไว้
ขั้นตอนที่ 5
ส่งขนมไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง โรยหน้าด้วยครีมที่เหลือและหั่นเป็นส่วนๆ