เค้กช็อกโกแลตนัท

สารบัญ:

เค้กช็อกโกแลตนัท
เค้กช็อกโกแลตนัท

วีดีโอ: เค้กช็อกโกแลตนัท

วีดีโอ: เค้กช็อกโกแลตนัท
วีดีโอ: ช็อกโกแลตชิพและวอลนัทเบรด Chocolate Chip and Walnut Bread : พลพรรคนักปรุง 2024, อาจ
Anonim

หากคุณต้องการของอร่อย ลองทำอาหารที่ทำจากช็อกโกแลตและถั่ว เค้ก interlayer นี้รสชาติดีและดูสวยงาม มันจะดีกว่าที่จะทำให้แห้ง - คุณจะได้ crouton ที่บอบบางและร่วนที่สุด

ทำบราวนี่ด้วยชั้นช็อกโกแลตนัท
ทำบราวนี่ด้วยชั้นช็อกโกแลตนัท

มันจำเป็น

  • สำหรับการทดสอบ:
  • - แป้ง - 0.5 ถ้วย;
  • - ผงฟู - 1 ช้อนชา;
  • - น้ำตาล - 1/4 ถ้วย;
  • - ไข่ - 1 ชิ้น
  • ชั้นช็อกโกแลตนัท:
  • - แป้ง - 1 ช้อนชา;
  • - นม - 1/3 ถ้วย;
  • - ถั่ว - 0.5 ถ้วย;
  • - เกลือ - เหน็บแนม;
  • - ช็อคโกแลต - 100 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ตีน้ำตาลและไข่จนเป็นฟอง เพิ่มแป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากัน กระจายแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบจนสุกที่ 200oC จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ขั้นตอนที่ 2

นำแผ่นอบออกจากเตาอบ ตัดเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูปร่างเหมือนกัน คุณสามารถตัดวงกลมด้วยกระจกบาง ๆ สำหรับรูปร่างที่ซับซ้อนมากขึ้น ให้ใช้แม่พิมพ์เหล็ก

ขั้นตอนที่ 3

หากคุณต้องการทำให้เค้กกรอบและแห้ง ให้ทิ้งรูปแกะสลักไว้บนแผ่นอบให้เย็น หากคุณต้องการแป้งนุ่ม ๆ ให้คลุมตุ๊กตาด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 4

เพื่อความชุ่มชื้นและความชุ่มฉ่ำ ให้หล่อเลี้ยงตุ๊กตาด้วยน้ำเชื่อม โดยเติมคอนยัคลงไป โปรดทราบว่าวิธีนี้จะทำให้การใส่ช็อกโกแลตอินเตอร์เลเยอร์ทำได้ยากขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

บดถั่วในเครื่องบดกาแฟ ดีกว่าปล่อยให้ปอกเปลือกอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท เนื่องจากวอลนัทจะให้ความขมแก่ผิว

ขั้นตอนที่ 6

แยกสองเวดจ์ออกจากแท่งช็อคโกแลต - พวกมันจำเป็นสำหรับการตกแต่ง เทนมลงในกระทะขนาดเล็กผัดเกลือแป้ง วางช็อกโกแลตที่หักเป็นชิ้นๆ หากคุณใช้ดาร์กช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้

ขั้นตอนที่ 7

ใส่ความร้อนต่ำและความร้อนจนช็อกโกแลตละลายหมด ใส่ถั่ว คนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตา ใส่ในชามน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้วาง

ขั้นตอนที่ 8

หล่อลื่นด้านล่างของร่างด้วยช็อกโกแลตถั่วและกาวให้เป็นคู่ คุณสามารถทำให้เศษแป้งแห้ง บดและตกแต่งด้านข้างของเค้กด้วยเศษแป้งที่ได้ ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยเวดจ์ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ หลังจากที่ละลายแล้ว