เค้กที่มีดอกไม้สีขาวเหมือนหิมะนั้นสวยงามมากจนกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างง่ายดาย ของหวานแต่ละคำจะทำให้คุณได้รับความสุขในการกินอย่างแท้จริง ลอง
มันจำเป็น
- แป้งเค้ก:
- - 2 ไข่
- - แป้ง 4 ถ้วย (แก้ว 200 มล.)
- - น้ำตาล 1 แก้ว (แก้ว 200 มล.)
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- - มาการีน 100 กรัม
- - 2 ช้อนชา กับสไลด์โซดา
- ครีม:
- - ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- - น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย
- - โยเกิร์ต 500 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแยม
- เคลือบช็อคโกแลต:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- - เนย 20 กรัม
- ตกแต่ง:
- - น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย
- - สีเหลืองอ่อน 50 กรัม
- - ไข่ขาว 2 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ควรอุ่นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 2
รวมมาการีน ไข่ น้ำตาล และน้ำผึ้งในถ้วย ใส่ในอ่างน้ำ คนจนเนียน จากนั้นเติมโซดาที่ร่อนแล้วและคนต่อไปจนเกิดฟองอากาศขนาดเล็ก นำออกจากอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 4
แบ่งแป้งเย็นออกเป็น 12 ส่วน ม้วนเค้กออกจากแต่ละส่วนอบในเตาอบ เค้กอบเร็วมาก ดังนั้นจึงควรอบสามแผ่น ในขณะที่อันแรกเย็นตัวลง อันที่สองจะถูกอบ และอันที่สามพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
อบเค้กขนาดเล็กอีกสองชิ้นจากเศษแป้ง
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมครีมสองชนิด ขั้นแรกให้ผสมโยเกิร์ตกับแยม ประการที่สองผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 7
ปั้นเค้ก. เคลือบเค้กสลับกับครีม เค้กชิ้นแรกเป็นครีมเปรี้ยว ชิ้นที่สองเป็นโยเกิร์ต ชิ้นที่สามเป็นครีมเปรี้ยว และเค้กทั้งหมดก็เช่นกัน
ขั้นตอนที่ 8
วางเค้กขนาดเล็กสองชิ้นไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยโยเกิร์ต วางเค้กในที่เย็นเพื่อแช่
ขั้นตอนที่ 9
ในการตกแต่งเค้กคุณต้องทำดอกไม้
ปั้นสีเหลืองอ่อนลูกเล็กๆ วางบนไม้จิ้มฟัน (ชุบน้ำ) แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 10
คลี่สีเหลืองอ่อนสีขาวและกลีบดอกไม้ออก ตัดใบสีเขียวออกจากสีเหลืองอ่อนสีเขียว วางช่องว่างบนไม้จิ้มฟันจึงกลายเป็นดอกไม้ ทิ้งไว้สีเหลืองอ่อนควรแข็งตัว
ขั้นตอนที่ 11
ละลายช็อกโกแลตกับเนย เทมวลช็อกโกแลตลงบนเค้กให้เนียน
ขั้นตอนที่ 12
ขณะตี ให้เติมน้ำตาลผงลงในโปรตีนทั้งสอง จากนั้นใส่ไข่ขาวลงในอ่างน้ำแล้วตีจนตั้งยอด โอนครีมลงในถุงขนม ตกแต่งด้านข้างของเค้ก วางครีมจุดใต้ดอกไม้ไว้ด้านบนของเค้ก ตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้