ต้องขอบคุณเกล็ดมะพร้าวทำให้อาหารอันโอชะใด ๆ ก็มีรสชาติดีขึ้นมาก เค้กสตรอเบอร์รี่มะพร้าว - ของหวานละเอียดอ่อนที่มีรสครีม คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับสูตรนี้
มันจำเป็น
- - ครีม 500 มล.
- - สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม
- - น้ำตาล 190 กรัม
- - มะพร้าว 100 กรัม
- - แป้ง 60 กรัม
- - 2 ไข่;
- - เจลาติน น้ำตาลวานิลลาอย่างละ 15 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งสตรอเบอรี่ให้ละลาย บดเกล็ดมะพร้าวเป็นแป้งในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหนา ใส่น้ำตาล ตีต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
รวมแป้งขาว แป้ง เกล็ดมะพร้าวบนเครื่องปั่นความเร็วต่ำ
ขั้นตอนที่ 4
วางแผ่นอบของกระดาษ parchments เทส่วนผสมมะพร้าวคลี่คลายใส่ในเตาอบให้แห้งที่ 150 องศา
ขั้นตอนที่ 5
แช่เจลาติน. น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ แบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่เจลาตินบวม น้ำตาลวานิลลาในส่วนของน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ ตั้งไฟอ่อนจนเจลาตินละลาย เย็นใส่ในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 6
เทครีมลงในชามทรงสูง ใส่ในอ่างน้ำ ตีประมาณหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 7
นำเยลลี่ชุดออก ผสมกับครีม โอนซูเฟล่ครีมที่ได้ไปที่เค้ก
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะในช่วงครึ่งหลังของน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ต้มจนแยม เย็น เกลี่ยซูเฟล่ ทิ้งขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้ค้างคืน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ด้วยแม่พิมพ์ เช่น เป็นรูปหัวใจ