หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นอาหารที่รวดเร็วและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับทารกหรืออาหารลดน้ำหนัก เตรียมหม้อตุ๋นกับมันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งบดแล้วใส่นม ครีม เครื่องเทศและชีส
หม้อตุ๋นฝรั่งเศสด่วน
หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะปาร์ตี้ เสิร์ฟในรูปแบบที่เตรียมจานแยกเสิร์ฟสลัดผักสดหรือผักดอง
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง 800 กรัม:
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอม;
- ชีสอ่อนแข็ง 160 กรัม
- ลูกจันทน์เทศขูด
- ครีมหนัก 1 แก้ว
- นม 1 แก้ว
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างออกด้วยน้ำเพื่อล้างแป้งส่วนเกินออก ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ จาระบีจานทนไฟด้วยเนยแล้ววางชิ้นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ
ยิ่งมันฝรั่งหั่นบาง ๆ หม้อปรุงอาหารก็จะยิ่งอร่อย ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องหั่นผัก.
ผสมนมและครีมขูดชีส เทส่วนผสมนมลงบนหม้อ โรยด้วยชีส และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบโดยไม่มีฝาจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม เมื่ออาหารพร้อม ให้เปิดเตาอบที่ 220 ° C เพื่อทำให้ชีสเป็นสีน้ำตาล โรยพริกไทยดำบดให้ทั่วจานก่อนเสิร์ฟ
หม้อมันฝรั่งบด
หม้อตุ๋นน้ำซุปข้นปรุงเร็วมากและเหมาะสำหรับอาหารทารก คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับที่ผัดไว้ล่วงหน้าลงในหม้อเพื่อให้ปลอดภัยยิ่งขึ้น
คุณจะต้องการ:
- 8 มันฝรั่ง;
- เนื้อสับสำเร็จรูป 300 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- ชีส 100 กรัม
- 0.5 ถ้วยนม
- เกลือ;
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกไทยดำป่นสด
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก เหลือน้ำซุปไว้ประมาณครึ่งแก้ว เทนมอุ่นและเนยลงในมันฝรั่ง บดส่วนผสมลงในมันฝรั่งบด เพิ่มเกลือตามต้องการ
สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชร้อน ใส่เนื้อสับบนหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทย
ถ้าคุณชอบกระเทียม ให้ใส่กานพลูสับสักสองสามกลีบลงในเนื้อสับ
หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่ง ใส่เนื้อสับผัดกับหัวหอมด้านบน และปิดด้วยมันฝรั่งที่เหลือ วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แล้วอบประมาณ 20 นาที ขูดชีสโรยบนหม้อปรุงอาหารที่ปรุงแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 5 นาที คุณสามารถเปิดฟังก์ชันย่างเพื่อทำให้ชีสเป็นสีน้ำตาลได้